Az aszalt körte egy természetes, finoman édes és tápláló szárított gyümölcs, amely nemcsak kiváló nassolnivaló, hanem számos ételben is jól használható. A körte szárításával víztartalmának nagy része eltűnik, miközben az íz, az ásványi anyagok és a rosttartalom koncentrálódik.

Az aszalt körte lágy, rágós állagú, természetesen édes ízű, és kiváló kálium-, rost-, vas- és C-vitamin-forrás. Rendszeres fogyasztása támogatja az emésztést, a szív egészségét és az energiaszint fenntartását.

Felhasználási módok

• Desszertekhez: süteményekbe, muffinokba, rétesekbe keverve vagy töltelékként.
• Reggelikhez: zabkásához, granolába, joghurtba keverve.
• Sós ételekhez: húsos ételek mellé, például töltött húsokhoz, sajtok mellé tálalva.
• Kompót és lekvár: önállóan vagy más gyümölccsel kombinálva.
• Nassolnivalóként: természetes édességként egészséges alternatíva csokoládé helyett.

Tárolás és előkészítés

Az aszalt körte hosszú ideig eltartható, ha jól záródó üvegben vagy tasakban, száraz és hűvös helyen tároljuk. Felhasználás előtt langyos vízben vagy teában beáztatva visszanyerheti puhaságát és intenzívebb ízét.

Egészségügyi előnyei

Az aszalt körte magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a bélmozgást. A kálium segíti a szív- és érrendszer normál működését, míg a benne található vas és antioxidánsok erősítik az immunrendszert. Glikémiás indexe alacsonyabb, mint sok más szárított gyümölcsé, így tudatos étrendbe is jól illeszthető.

Összefoglalva: az aszalt körte nem csupán finom, hanem praktikus és tápláló alapanyag, amely tökéletes a mindennapi étkezések kiegészítésére – akár édes, akár sós fogásokban.