A homoktövis (Hippophae rhamnoides) egy rendkívül értékes gyógyhatású gyümölcs, amelyet már évszázadok óta alkalmaznak az immunerősítés, gyulladáscsökkentés és sejtvédelem támogatására. Az apró, élénk narancssárga bogyók tele vannak C-vitaminnal, antioxidánsokkal, omega-zsírsavakkal és számos más bioaktív vegyülettel.

Homoktövis jótékony hatásai

A homoktövis C-vitamin-tartalma többszöröse a citrusféléknek, emellett gazdag E-, K-, B-vitaminokban, flavonoidokban és karotinoidokban. Támogatja a sejtvédelmet, bőrregenerációt, keringést és az immunrendszer normál működését. Zsírsavai miatt külsőleg is alkalmazható – pl. homoktövisolaj formájában.

• Kiemelkedően magas C-vitamin-tartalom – immunrendszer-erősítő.
• Antioxidáns flavonoidok és karotinoidok – sejtvédő hatásúak.
• Gyulladáscsökkentő és regeneráló – segíti a nyálkahártyák és a bőr gyógyulását.
• Esszenciális zsírsavakat tartalmaz, így a szív- és érrendszer működésére is pozitívan hat.
• Emésztést támogató hatással is rendelkezik, különösen lé vagy püré formában.

Homoktövis a konyhában és gyógyászatban

A homoktövis bogyó savanykás ízű, ezért gyakran készítenek belőle levet, szirupot, dzsemet, italkivonatot. Alkalmazható smoothie-k, saláták, joghurt, zabkása, lekvár részeként is. Gyógyászati célokra főként homoktövisvelő, kapszula vagy olaj formájában használják.

Szedés és tárolás

A homoktövis bogyók szedése nehézkes lehet tüskés ágai miatt. Szedés után hűtve pár napig elállnak, de a legjobb tartósítási mód a fagyasztás, préselés vagy pasztörizálás. A homoktövislevet édesítővel keverve sokkal könnyebb fogyasztani.

A homoktövis egy valódi szuperélelmiszer, amely megérdemli helyét minden egészségtudatos étrendben – különösen az őszi-téli időszakban, amikor fokozott immunvédelemre van szükség.