A menta (Mentha spp.) az egyik legismertebb és legsokoldalúbban felhasználható zöldfűszer és gyógynövény világszerte. Friss, hűsítő aromája miatt kedvelt italokban, desszertekben, főételekben, ugyanakkor természetes gyógyhatásait is évezredek óta hasznosítják. Legelterjedtebb változata a borsmenta (Mentha piperita) és a fodormenta (Mentha spicata).

Az illóolajokban (mentol, menton, limonén) gazdag levelek nemcsak az ételek ízét frissítik fel, de segítik az emésztést, csillapítják a fejfájást és enyhítik a náthás tüneteket is.

Menta jótékony hatásai

• Emésztésjavító – görcsoldó, puffadáscsökkentő
• Antibakteriális és antivirális – természetes fertőtlenítő
• Légúttisztító – mentolos hatóanyagainak köszönhetően
• Stresszcsökkentő – nyugtató hatással bír
• Frissítő és élénkítő – belsőleg és külsőleg is használható

Teaként elkészítve hűtve és melegen is fogyasztható, de szószokhoz, salátákhoz, koktélokhoz is kiváló választás.

Felhasználása a konyhában

• Menta tea – friss vagy szárított levelekből
• Mártásokhoz – joghurttal, fokhagymával (pl. tzatziki)
• Koktélokhoz – mojito, mentás limonádé
• Desszertekhez – csokis édességekhez, fagylalthoz
• Salátákhoz, tabbouleh-hez – frissítő karakter

Friss mentaleveleket apróra vágva célszerű használni, közvetlenül tálalás előtt, hogy megőrizzék aromájukat.

Gyógyászatban is hasznos

A mentaolajat inhalálásra, bőrápolásra és migrén enyhítésére is használják. Teája kiváló házi gyógyszer megfázás, torokfájás és emésztési zavarok esetén.

A menta tehát nemcsak egy közönséges fűszernövény – komplex, természetes megoldás a konyhában és a házipatikában is.