A okari dió (Dipteryx odorata) egy trópusi dióféle, amely az afrikai kontinens és a trópusi Dél-Amerika területein őshonos. Az apró, kemény héjú diók rendkívül táplálóak és ízletesek, gazdag fehérjében, egészséges zsírokban és ásványi anyagokban.

Az okari diót különböző süteményekhez, pörköltekhez és snackekhez használják, és az olaja is széles körben alkalmazott a kozmetikai iparban, mivel hidratáló és bőrápoló hatású.

Okari dió egészségügyi előnyei

Az okari dió gazdag antioxidánsokban, esszenciális zsírsavakban és fehérjében, amelyek segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát, és jótékony hatással vannak az agyműködésre és az immunrendszerre. Emellett segíthet az emésztési problémák enyhítésében és a bélflóra javításában.

Felhasználás és ízesítés

• Olaj formájában: Az okari dió olaja ideális bőrápolásra és hajápolásra, de étkezési célra is felhasználható.
• Nyersen: A nyers okari diót snackként fogyaszthatjuk, gazdag tápanyagokban.
• Süteményekhez és édességekhez: Az okari dió ízesítőként süteményekben és édességekben használható.

Fontos tudnivalók

Mint minden dióféle, az okari dió is gazdag kalóriában, így mértékkel érdemes fogyasztani. Ezen kívül fontos, hogy biztos forrásból vásároljuk, mivel a trópusi diók könnyen szennyeződhetnek, ha nem megfelelően tárolják őket.

Az okari dió nemcsak egy finom csemege, hanem egy rendkívül tápanyagban gazdag alapanyag, amelyet érdemes beépíteni a mindennapi étrendbe.