Receptek a Flavelo VilĂĄgĂĄban

Áfonyås és mascarponés bao bun tålalva

Áfonyås és mascarponés bao bun

Az ĂĄfonya Ă©s mascarpone pĂĄrosĂ­tĂĄsa a modern desszertek egyik legkedveltebb kombinĂĄciĂłja – az ĂĄfonya ĂŒde, enyhĂ©n savanykĂĄs karaktere tökĂ©letesen egyensĂșlyozza a mascarpone krĂ©mes lĂĄgysĂĄgĂĄt. Ez a bao bun recept ezt a harmĂłniĂĄt ötvözi a keleti konyha technikĂĄjĂĄval. Ahogy a gƑzölt tĂ©sztĂĄba töltött selymes krĂ©m Ă©s a friss bogyĂłk talĂĄlkoznak, minden falat egy nyĂĄri desszertĂ©lmĂ©ny: könnyƱ, friss, Ă©s mĂ©gis kĂŒlönleges. IdeĂĄlis hƱsĂ­tƑ Ă©dessĂ©gkĂ©nt is. A recept elƑnye, hogy gyorsan elkĂ©szĂ­thetƑ, nem igĂ©nyel sĂŒtĂ©st, mĂ©gis lĂĄtvĂĄnyos Ă©s harmonikus Ă­zvilĂĄgot nyĂșjt. TĂĄlalhatĂł melegen vagy hidegen, Ă­gy vendĂ©gvĂĄrĂł falatkĂ©nt vagy dĂ©lutĂĄni kĂ©nyeztetĂ©skĂ©nt is megĂĄllja a helyĂ©t.

ElƑkĂ©szĂŒlet 6 perc
Elkészítés 6 perc
Teljes 12 perc
510 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 4 db Bao bun
⭕ 100 g Mascarpone
⭕ 1 ek. Porcukor
⭕ 80 g Friss áfonya

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    GluténGlutén
    TejTej
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    A mascarponĂ©t keverd simĂĄra a porcukorral egy kisebb tĂĄlban, amĂ­g krĂ©mes ĂĄllagot nem kapsz. Tipp: ne keverd tĂșl sokĂĄig, mert a mascarpone könnyen kicsapĂłdik.

    A mascarpone helyett hasznålhatsz krémsajtot is, de ebben az esetben csökkentsd a porcukor mennyiségét, mert a krémsajt savanykåsabb.

    2

    A friss åfonyåt mosd meg és szårítsd le óvatosan, hogy ne åztassa el a krémet. Fontos, hogy ne maradjon rajta víz, mert az elfolyósíthatja a tölteléket.

    Az ĂĄfonyĂĄt terĂ­tsd ki egy papĂ­rtörlƑre, Ă©s Ăłvatosan itasd fel rĂłla a nedvessĂ©get.

    3

    A bao bunokat sĂŒtƑpapĂ­rral bĂ©lelt gƑzölƑbe helyezd, Ă©s forrĂĄsban lĂ©vƑ vĂ­z fölött gƑzöld 5-6 percig, amĂ­g megpuhulnak. A fedƑt ne nyisd ki közben, hogy a tĂ©szta ne essen össze.

    Ha nincs gƑzölƑd, egy szƱrƑt is hasznĂĄlhatsz, amit egy lĂĄbasra helyezel, amiben forr a vĂ­z. A lĂ©nyeg, hogy a bucik ne Ă©rjenek a vĂ­zbe.

    4

    A meleg bao bunokat Ăłvatosan nyisd szĂ©t, Ă©s kanalazz bele egy adag mascarpone krĂ©met, majd helyezz rĂĄ nĂ©hĂĄny szem ĂĄfonyĂĄt. Egyenletesen oszlasd el, hogy minden falatban legyen mindkettƑbƑl.

    A mascarponés krémet habzsåkból is nyomhatod a bucikba, így egyenletesebb lesz az eloszlås.

    5

    TĂĄlald azonnal melegen, vagy hƱtsd le enyhĂ©n – Ă­gy a mascarpone kissĂ© megdermed, Ă©s harmonikusan összeĂ©rik az ĂĄfonyĂĄval. Tipp: egy kevĂ©s reszelt citromhĂ©j is feldobhatja a krĂ©met, ha frissebb Ă­zvilĂĄgot szeretnĂ©l.

    Ha nincs friss ĂĄfonyĂĄd, fagyasztott ĂĄfonyĂĄt is hasznĂĄlhatsz, de ebben az esetben hagyd lecsöpögni a felesleges vizet, mielƑtt a krĂ©mbe kevered.