Almaboros panna cotta
Az almaboros panna cotta egy modern csavar a klasszikus olasz desszerten, amely tökĂ©letes harmĂłniĂĄt teremt a tejszĂn selymessĂ©ge Ă©s az almabor enyhĂ©n savanykĂĄs Ăze között. Az almaszeletekkel Ă©s fahĂ©jjal dĂszĂtett desszert nemcsak lĂĄtvĂĄnyos, de Ăzletes is, amely kivĂĄlĂłan alkalmas Ćszies hangulatĂș vacsorĂĄkhoz vagy kĂŒlönleges esemĂ©nyekhez.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Ăztasd be a zselatinlapokat hideg vĂzbe, hogy megpuhuljanak.
A zselatinlapokat egyesĂ©vel helyezd a vĂzbe, hogy ne ragadjanak össze.
2
Egy közepes lĂĄbosban melegĂtsd fel a tejszĂnt a cukorral Ă©s a vanĂliarĂșd kikapart magjaival. Lassan forrald fel, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
Ne forrald tĂșl a tejszĂnt, mert kicsapĂłdhat. ElĂ©g, ha gyöngyözik a szĂ©le.
3
Vedd le a lĂĄbost a tƱzrĆl, Ă©s keverd bele a kinyomkodott zselatinlapokat, amĂg teljesen feloldĂłdnak.
Fontos, hogy a zselatin teljesen feloldĂłdjon, kĂŒlönben darabos lesz a panna cotta.
4
Ăntsd hozzĂĄ az almabort Ă©s adj hozzĂĄ egy csipetnyi fahĂ©jat, majd Ăłvatosan keverd össze.
Ha nem szereted a fahéjat, elhagyhatod, vagy helyette egy kevés szerecsendiót is hasznålhatsz.
5
Ăntsd a keverĂ©ket ĂĄtlĂĄtszĂł poharakba, Ă©s hagyd hƱlni szobahĆmĂ©rsĂ©kleten, majd tedd hƱtĆbe legalĂĄbb 4 ĂłrĂĄra, hogy megszilĂĄrduljon.
A poharakat enyhĂ©n nedvesĂtsd be, Ăgy könnyebben kifordĂthatod belĆlĂŒk a panna cottĂĄt tĂĄlalĂĄskor, ha szeretnĂ©d.
6
TĂĄlalĂĄs elĆtt dĂszĂtsd az almaboros panna cottĂĄt friss almaszeletekkel Ă©s mentĂĄval, hogy frissessĂ©get kölcsönözz neki.
Az almaszeleteket locsold meg egy kevés citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
