Ananászos Cupcake
Az ananász az egyik legismertebb trópusi gyümölcs, amelyet világszerte előszeretettel használnak süteményekben és desszertekben. A cupcake egy modern és könnyen elkészíthető verziója ennek a frissítő gyümölcsnek, amely tökéletesen harmonizál a vaníliás tésztával és a lágy krémmel. Az ananászos sütemények az 1900-as évek elején váltak népszerűvé, különösen az Egyesült Államokban, ahol a trópusi ízek egyre inkább elterjedtek. Ez a recept tökéletes választás nyári desszertként vagy egy könnyed délutáni édességként. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld meg egy kevés kókuszreszelékkel megszórni a tetejét!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin sütőformát papírkapszlikkal.
Mindig melegítsük elő a sütőt, hogy a muffinok egyenletesen süljenek.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a sót, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja az egyenletes kelést.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat és a cukrot, amíg világos és krémes állagú nem lesz.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosítható legyen.
4
Add hozzá a tojásokat egyenként a vajas keverékhez, és jól dolgozd el. Keverd bele a vanília kivonatot is.
A tojásokat egyenként keverjük a masszához, hogy elkerüljük a kicsapódást.
5
Felváltva adagold a száraz hozzávalókat és a tejet a masszához, folyamatosan keverve, hogy sima tésztát kapj.
A felváltva adagolás segít elkerülni a tészta túlkeverését.
6
Óvatosan keverd bele az apróra vágott ananászt a tésztába, hogy minden muffinba jusson belőle.
Az ananászt érdemes kicsit kinyomkodni, hogy ne legyen túl nedves a tészta.
7
Töltsd meg a muffin formákat háromnegyedig a tésztával, majd süsd őket 18-20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Hústűvel ellenőrizd az átsültséget.
A muffin formákat ne töltsük túl, hogy ne folyjon ki a tészta. A hústűvel ellenőrizzük, hogy átsültek-e a muffinok.
8
Amíg a muffinok sülnek, készítsd el a krémet: egy tálban keverd habosra a krémsajtot, porcukrot és tejszínt, amíg könnyű és krémes állagot nem kapsz.
A krémhez használhatunk ananász aromát is a még intenzívebb ízért.
9
Hagyd a muffinokat teljesen kihűlni, majd díszítsd őket a krémmel és egy kis ananász darabkával a tetején.
A muffinokat teljesen hűtsük ki, mielőtt díszítjük, különben a krém megolvad.
