Angol gyümölcskenyér torta
Az angol gyümölcskenyér torta egy hagyományos desszert, amely különösen népszerű az ünnepi időszakban. Az aszalt gyümölcsök és a citrusos ízek harmonikusan ötvöződnek benne, miközben a fahéj melegséget ad az egésznek. Ez a torta tökéletes választás teázáshoz vagy karácsonyi desszertként, és minden falatja egy darabka angol tradíciót idéz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy tortaformát.
A tortaforma kivajazása után lisztezd is be, így biztosan nem fog beleragadni a tészta.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat.
A száraz hozzávalókat érdemes átszitálni, hogy elkerüld a csomósodást a tésztában.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat, és keverd simára.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, így könnyebb lesz habosra keverni. A tojásokat egyesével add hozzá, hogy a tészta ne csapódjon ki.
4
Add hozzá a narancshéjat, a citromhéjat és az aszalt gyümölcsöket a vajas keverékhez.
Az aszalt gyümölcsöket érdemes lisztbe forgatni, így egyenletesebben oszlanak el a tésztában, és nem süllyednek le az aljára.
5
Fokozatosan keverd bele a száraz hozzávalókat, amíg egyenletes tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a sütemény. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy elkeverednek.
6
Öntsd a tésztát a formába, és simítsd el a tetejét.
Ha a tészta túl sűrű, egy spatulával vagy kanállal könnyebben elsimíthatod.
7
Süsd a tortát 50-60 percig, amíg aranybarnára sül, és a közepébe szúrt tű tisztán jön ki.
Ha a torta teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Hűtsd ki teljesen a formában, majd szórd meg porcukorral a tetejét.
A tortát rácson hagyd kihűlni, hogy ne párásodjon be az alja.
