Avokádós Burger
Az avokádós burger a modern gasztronómia egyik népszerű variációja, amely az egészséges hozzávalókat és a klasszikus hamburgerek ízvilágát ötvözi. A krémes avokádó tökéletes harmóniát teremt a szaftos marhahússal és a ropogós zöldségekkel. Ez a burger ideális választás egy könnyedebb, mégis laktató étkezéshez, amely egyszerre egészséges és ízletes.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát. Egy tálban pépesítsd villával, és add hozzá a citromlevet, sót és borsot. Keverd simára.
A citromlé megakadályozza, hogy az avokádó megbarnuljon. Ha nincs citrom, használhatsz lime-ot is. Az avokádó akkor jó, ha enyhén puha tapintású.
2
Készítsd elő a zöldségeket: mosd meg a salátaleveleket, szeleteld fel a paradicsomot és a lilahagymát vékony karikákra.
A paradicsom helyett használhatsz aszalt paradicsomot is, ami intenzívebb ízt ad a hamburgernek.
3
Fűszerezd a marhahúspogácsákat sóval és borssal mindkét oldalukon. Melegíts elő egy serpenyőt közepes hőmérsékleten, és süsd a pogácsákat 3-4 percig oldalanként, amíg aranybarna kéreg nem alakul ki.
A húspogácsába keverhetsz egy kevés fokhagymaport vagy chilipelyhet is, hogy pikánsabb legyen.
4
Amikor a pogácsák majdnem elkészültek, helyezz egy szelet cheddart mindegyikre, és fedő alatt hagyd, hogy megolvadjon.
A cheddar helyett használhatsz Monterey Jack sajtot vagy provolone sajtot is.
5
Pirítsd meg a hamburgerzsemléket egy serpenyőben vagy grillsütőn, hogy a belső felületük aranybarna és ropogós legyen.
A zsemléket megkenheted egy kevés fokhagymás vajjal, mielőtt megpirítod.
6
Rakd össze a hamburgereket: kend meg a zsemle alsó felét majonézzel, helyezd rá a salátalevelet, a sajtos húspogácsát, majd adj hozzá egy evőkanál avokádókrémet. Tedd rá a paradicsom- és hagymaszeleteket.
A majonéz helyett használhatsz aiolit (fokhagymás majonéz) is.
7
Helyezd rá a zsemle felső felét, és óvatosan nyomd össze. Tálald azonnal sült krumplival vagy friss zöldsalátával.
A friss zöldsalátához készíthetsz egy egyszerű vinaigrette öntetet is.
