Barbecue Chicken Pizza – Kaliforniából, BBQ szósz, csirke
A Barbecue Chicken Pizza az 1980-as évek Kaliforniájából származik, amikor a kaliforniai pizzériák új ízkombinációkat kezdtek felfedezni. A barbecue szósz helyettesítette a hagyományos paradicsomszószt, és grillezett csirkével egészítették ki a feltéteket. Az édes és füstös szósz kombinációja a csirkével és a korianderrel azonnal siker lett. Ezt a modern, amerikai stílusú pizzát otthon is egyszerűen elkészítheted, hogy egy kis Kalifornia hangulatot varázsolj a konyhádba!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Ha pizzakövet használsz, azt is tedd a sütőbe melegedni.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát, és helyezd a tepsire. A tésztát kissé húzd meg a széleinél, hogy ne folyjon le róla a szósz.
A tésztát érdemes lisztezett felületen nyújtani, hogy ne ragadjon.
3
Kend meg a pizzatésztát egyenletesen barbecue szósszal, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyd.
Választhatsz enyhe vagy csípős barbecue szószt ízlés szerint.
4
Szórd meg a barbecue szósszal borított tésztát reszelt mozzarellával, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszlasd el.
A mozzarella helyett használhatsz cheddar sajtot is, ami jól passzol a barbecue ízéhez.
5
Helyezd el a vékonyra szeletelt grillezett csirkemellet és a szeletelt vöröshagymát a pizza tetején.
A csirkemellet előre is megsütheted, de figyelj, hogy ne legyen túl száraz.
6
Süsd a pizzát az előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg a tészta ropogós lesz, és a sajt aranybarnára olvad.
Ha a sajt túl gyorsan barnul, takard le a pizzát alufóliával.
7
Sütés után szórd meg a pizzát apróra vágott friss korianderrel, majd hagyd pihenni néhány percig, mielőtt felszeleteled.
A koriander helyett használhatsz aprított újhagymát is.
