Receptek a Flavelo VilĂĄgĂĄban

BBQ Chicken Gyoza ropogĂłs aranybarnĂĄra sĂŒtve BBQ szĂłsszal

BBQ Chicken Gyoza – grillezett csirkĂ©s

A gyoza eredetileg KĂ­nĂĄbĂłl szĂĄrmazik, de JapĂĄnban kapta meg jellegzetes pirĂ­tott-pĂĄrolt textĂșrĂĄjĂĄt. A BBQ Chicken Gyoza egy modern, fĂșziĂłs vĂĄltozat, amely a klasszikus gyoza formĂĄt ötvözi a grillezett csirke Ă©s fĂŒstös BBQ szĂłsz Ă­zvilĂĄgĂĄval. Ahogy a grillezett csirke Ă©s a BBQ illata keveredik a serpenyƑ melegĂ©vel, az Ă©tel szinte Ă©letre kel – kĂ­vĂŒl aranybarna, belĂŒl szaftos. A tĂ©szta roppanĂłs textĂșrĂĄja Ă©s az intenzĂ­v, fƱszeres töltelĂ©k harmĂłniĂĄja pĂĄratlan Ă©lmĂ©nyt nyĂșjt. A tökĂ©letes BBQ Gyoza titka a megfelelƑen elƑkĂ©szĂ­tett csirkĂ©ben Ă©s a jĂłl kiegyensĂșlyozott szĂłszban rejlik. HasznĂĄlj friss hozzĂĄvalĂłkat Ă©s ne fĂ©lj egy kis fĂŒstössĂ©gtƑl – ez teszi igazĂĄn kĂŒlönlegessĂ©. Remek vĂĄlasztĂĄs hĂ©tvĂ©gi összejövetelekhez, vagy ha valami Ășj, mĂ©gis ismerƑs Ă­zvilĂĄgra vĂĄgysz.

ElƑkĂ©szĂŒlet 25 perc
Elkészítés 15 perc
Teljes 40 perc
760 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 20 db Gyoza tĂ©szta
⭕ 300 g Grillezett csirkemell
⭕ 150 g Finomra vágott káposzta
⭕ 50 g Reszelt sĂĄrgarĂ©pa
⭕ 2 db AprĂ­tott Ășjhagyma
⭕ 2 gerezd Fokhagyma
⭕ 3 ek. BBQ szósz
⭕ 1 ek. Szójaszósz
⭕ 1 ek. Szezámolaj
⭕ 2 ek. Napraforgóolaj
⭕ 100 ml Víz

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    GluténGlutén
    SzĂłjaSzĂłja
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    VĂĄgd aprĂłra a grillezett csirkemellet, majd aprĂ­tsd fel a kĂĄposztĂĄt Ă©s ĂșjhagymĂĄt. Reszeld le a sĂĄrgarĂ©pĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt. Tipp: ha a csirkemell tĂșl szĂĄraz lenne, keverd el egy kis extra BBQ szĂłsszal.

    A kåposztåt érdemes besózni és ållni hagyni 10 percig, majd kinyomkodni a levét, hogy ne åztassa el a tölteléket.

    2

    Egy keverƑtĂĄlban dolgozd össze a csirkĂ©t, zöldsĂ©geket, fokhagymĂĄt, BBQ szĂłszt, szĂłjaszĂłszt Ă©s a szezĂĄmolajat. Alaposan keverd össze, amĂ­g egysĂ©ges ĂĄllagot nem kapsz. Tipp: hagyd 10 percet ĂĄllni, hogy az Ă­zek összeĂ©rjenek.

    Ha nincs szezĂĄmolajad, hasznĂĄlhatsz helyette napraforgĂłolajat is.

    3

    TegyĂ©l egy gyoza tĂ©sztĂĄt a kezedbe, tegyĂ©l bele egy teĂĄskanĂĄlnyi töltelĂ©ket. A szĂ©leit nedvesĂ­tsd meg vĂ­zzel, hajtsd fĂ©lbe, Ă©s redƑzd meg 3-4 ponton. Tipp: ne tölts tĂșl sokat bele, kĂŒlönben nehezen tudod lezĂĄrni.

    A redƑzĂ©shez hasznĂĄlhatsz egy kis vizet, hogy jobban összetapadjon a tĂ©szta.

    4

    ForrĂłsĂ­ts fel 2 evƑkanĂĄl napraforgĂłolajat egy serpenyƑben közepes lĂĄngon. Tedd bele a gyozĂĄkat, Ă©s pirĂ­tsd Ƒket 2-3 percig, mĂ­g az aljuk aranybarna lesz. Tipp: ne mozgasd sĂŒtĂ©s közben, hogy szĂ©p kĂ©rget kapjanak.

    Fontos, hogy a serpenyƑ elĂ©g forrĂł legyen, kĂŒlönben a gyozĂĄk leragadnak.

    5

    Önts a serpenyƑbe 100 ml vizet, fedd le, Ă©s pĂĄrold 6-7 percig, amĂ­g a tĂ©szta megpuhul Ă©s a töltelĂ©k teljesen ĂĄtmelegszik. Tipp: ha marad vĂ­z, vedd le a fedƑt, Ă©s forrald el a felesleget.

    Ügyelj arra, hogy a vĂ­z ne pĂĄrologjon el teljesen, kĂŒlönben a gyozĂĄk leĂ©gnek.

    6

    MiutĂĄn elpĂĄrolgott a vĂ­z, sĂŒsd tovĂĄbb 1 percig fedƑ nĂ©lkĂŒl, hogy Ășjra ropogĂłs legyen az aljuk. Tipp: egy kevĂ©s BBQ szĂłszt csepegtethetsz a serpenyƑbe, hogy kissĂ© karamellizĂĄlĂłdjon a tĂ©szta aljĂĄn.

    VigyĂĄzz, hogy a BBQ szĂłsz ne Ă©gjen meg, kĂŒlönben keserƱ lesz.

    7

    TĂĄlald frissen, BBQ szĂłsszal kĂ­nĂĄlva. Tipp: kĂ©szĂ­thetsz mellĂ© enyhĂ©n csĂ­pƑs BBQ mĂĄrtogatĂłt szĂłjaszĂłsszal keverve, hogy kiegyensĂșlyozza az Ă­zeket.

    A mårtogatóba adhatsz egy kis reszelt gyömbért is, hogy még pikånsabb legyen.