BBQ fűszeres rizs
A BBQ fűszeres rizs egy különleges köret, amely tökéletesen kiegészíti a grillezett húsokat és zöldségeket. Az amerikai barbecue hagyományokban gyakran használnak füstös, fűszeres elemeket az ételek ízesítésére, és ez a rizs is ezt a vonalat követi. A BBQ szósz mély, füstös ízt ad a rizsnek, míg a szójaszósz és a fokhagymapor fokozza az umami hatást. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni, próbáld meg egy kevés pirított hagymával vagy sült paprikával tálalni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öblítsd át a rizst hideg vízben, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt.
Az alapos öblítés segít, hogy a rizs ne legyen ragacsos.
2
Egy közepes méretű edényben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a fokhagymaport és a füstölt paprikát, és pirítsd 30 másodpercig.
Vigyázz, hogy a fűszerek ne égjenek meg, mert keserű ízt adnak a rizsnek.
3
Öntsd hozzá a rizst, és pirítsd 1-2 percig, hogy enyhén átsüljön.
A pirítás segít, hogy a rizs szemek jobban elváljanak egymástól.
4
Adj hozzá 500 ml vizet, a sót, a borsot és a szójaszószt, majd keverd össze.
A víz mennyisége függ a rizs fajtájától. Ha nem vagy biztos benne, először kevesebb vizet adj hozzá, és szükség esetén pótolhatod.
5
Forrald fel, majd csökkentsd a hőt alacsony fokozatra, fedd le, és főzd 12-15 percig, amíg a rizs megpuhul és felszívja a vizet.
Főzés közben ne keverd a rizst, mert ragacsos lesz.
6
Amikor a rizs elkészült, keverd bele a BBQ szószt, és hagyd állni fedő alatt 5 percig.
A pihentetés segít, hogy a rizs még jobban felszívja a szószt.
7
Tálalás előtt szórd meg apróra vágott zöldhagymával, és kínáld melegen.
A zöldhagyma helyett használhatsz más zöldfűszert is, például koriandert vagy petrezselymet.
