BBQ grillezett alma
A grillezett alma egy klasszikus őszi desszert, amelyet már évszázadok óta készítenek különböző kultúrákban. A fahéjjal és mézzel karamellizált alma tökéletes harmóniában van a grill füstös aromájával. Ez a recept ideális választás hűvösebb estékre vagy egy szabadtéri grillezés lezárásaként. Tipp: Ha még intenzívebb karamellizált ízt szeretnél, szórd meg egy kevés tengeri sóval a grillezés előtt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg az almákat, vágd félbe, és távolítsd el a magházukat. Ha szeretnéd, szeletekre is vághatod őket.
A keményebb, savanykásabb almafajták (pl. Granny Smith) jobban bírják a grillezést, mint a puhább fajták.
2
Egy kis tálban keverd össze a barnacukrot, a mézet, a fahéjat, a szerecsendiót, a citromlevet és a vanília kivonatot, hogy egy ízes mázat kapj.
A mázhoz adhatsz egy csipetnyi sót, hogy kiemelje az édes ízeket.
3
Kend meg az almaszeleteket a fűszeres mázzal, és hagyd állni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ne kend meg túl vastagon a mázzal az almát, mert könnyen leéghet a grillen.
4
Melegítsd elő a grillrácsot közepes hőfokra, és enyhén kend meg olívaolajjal, hogy az alma ne tapadjon le.
A grillrácsot alaposan tisztítsd meg, mielőtt beolajoznád. Használhatsz grill spray-t is.
5
Helyezd az almaszeleteket a grillre, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg karamellizálódnak és aranybarna grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk.
Figyelj oda, hogy az alma ne égjen meg. Ha túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a hőfokot.
6
Frissen tálald önmagában, vaníliafagylalttal vagy joghurttal, és élvezd az édes-füstös ízvilágot!
A grillezett almát megszórhatod egy kevés aprított dióval vagy mandulával is.
