BBQ grillezett citromos sült hagyma
A BBQ grillezett citromos sült hagyma egy egyszerű, mégis rendkívül ízletes köret, amely tökéletesen illik grillezett húsokhoz és zöldségekhez. A hagyma természetes édessége felerősödik a grillezés során, míg a citromlé és a BBQ szósz frissítő, füstös karaktert kölcsönöz neki. A mediterrán és amerikai konyhákban gyakran használnak grillezett hagymát salátákhoz és szendvicsekhez, mert kiválóan harmonizál más fűszerekkel és alapanyagokkal. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld meg egy kevés chilipehellyel vagy balzsamecettel megbolondítani!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg a vöröshagymákat, és vágd őket vastagabb szeletekre (kb. 1 cm vastagságúra).
A vastagabb szeletek nem esnek szét a grillen, és könnyebb őket forgatni.
2
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a BBQ szószt, a citromlevet, a mézet, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a sót és a borsot.
Kóstold meg a keveréket, és ízlés szerint adj hozzá több citromlevet vagy mézet.
3
Kend meg a hagymakarikák mindkét oldalát a fűszeres keverékkel.
Ügyelj rá, hogy a hagymakarikák mindenhol egyenletesen legyenek bekenve.
4
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra, vagy használj grillserpenyőt.
A közepes hőfok ideális a hagyma grillezéséhez, így nem ég meg, hanem szépen karamellizálódik.
5
Helyezd a hagymakarikákat a grillrácsra, és süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sülnek és enyhén karamellizálódnak.
Figyeld a hagymát, és ha túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a hőfokot.
6
Fordítsd meg őket óvatosan egy spatulával, majd süsd további 3-4 percig a másik oldalukon.
Óvatosan forgasd a hagymakarikákat, hogy ne essenek szét.
7
Tálalás előtt szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, és locsold meg egy kevés extra citromlével.
A petrezselyem és a citromlé frissességet ad a hagymának.
8
Fogyaszd frissen grillezett húsok vagy zöldségek mellé, vagy tálald salátákhoz és szendvicsekhez.
A grillezett hagyma remekül illik hamburgerbe is.
