BBQ grillezett csokis-mandulás piskóta
A grillezett sütemények izgalmas alternatívát nyújtanak a hagyományos sütőben készült desszertek helyett. Ez a csokis-mandulás piskóta tökéletesen ötvözi a csokoládé gazdag ízét és a mandula ropogós textúráját. A grillen sütés különleges aromát ad neki, amit a hagyományos sütési módok nem tudnak utánozni. Tökéletes választás nyári grillezésekhez, baráti összejövetelekhez vagy bármilyen alkalomra, amikor egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető édességre vágysz. Próbáld ki különböző csokoládékkal vagy keverj bele egy kis narancshéjat, hogy még izgalmasabb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg az étcsokoládét és a vajat vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben, majd hagyd egy kicsit hűlni.
Mikrohullámú sütőben olvasztva figyelj, hogy ne égesd meg a csokoládét. Használj rövid, 30 másodperces intervallumokat, és keverd meg közben.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a mandulalisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot és a csipet sót, hogy egyenletesen eloszoljanak a száraz hozzávalók.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el, így a piskóta egyenletesen fog megemelkedni.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg habos állagot nem kapsz.
A tojásokat minél jobban felvered a cukorral, annál levegősebb lesz a piskóta.
4
Add hozzá az olvasztott csokoládés vajkeveréket a tojásos masszához, és óvatosan keverd össze.
Fontos, hogy a csokoládés vajkeverék ne legyen túl forró, amikor a tojásos masszához adod, mert a tojás összeugorhat.
5
Fokozatosan adagold hozzá a száraz hozzávalókat, majd öntsd hozzá a tejet, hogy selymesebb állagú legyen a tészta.
A száraz és nedves hozzávalók felváltva történő hozzáadásával elkerülheted a csomósodást, és a tészta selymesebb lesz.
6
Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékletre (kb. 180°C), és készíts elő egy BBQ sütőlapot sütőpapírral vagy egy hőálló sütőformával.
A grill előmelegítése biztosítja az egyenletes sütést. A sütőpapír megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.
7
Öntsd a tésztát egy kisebb sütőformába, és szórd meg a tetejét mandulaszeletekkel.
A mandulaszeletek sütés közben megpirulnak, és ropogós textúrát adnak a piskótának.
8
Helyezd a formát a grillre, és süsd fedett állapotban 20-25 percig, amíg a piskóta megszilárdul és aranybarnára sül.
A fedett grillezés segít egyenletesen sütni a piskótát, és megakadályozza, hogy a teteje megégjen.
9
Ellenőrizd egy fogpiszkálóval: ha tisztán jön ki a tésztából, akkor elkészült.
Ha a fogpiszkálóra ragad tészta, süsd még pár percig.
10
Hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld és tálald, akár friss gyümölccsel vagy extra csokoládéöntettel.
A teljes kihűlés előtt szeletelve a piskóta könnyebben vágható és kevésbé morzsálódik.
