BBQ grillezett édes chili szószos tofu
A BBQ grillezett édes chili szószos tofu egy tökéletesen kiegyensúlyozott fogás, amely ötvözi az édes, füstös és enyhén csípős ízeket. A grillen sütés során a tofu külseje karamellizálódik, míg belül puha marad. Az édes chili szósz és a BBQ fűszerek kombinációja egy gazdag és különleges ízvilágot eredményez. Ez az étel remek választás egy gyors, de ízletes vacsorához vagy egy hétvégi grillpartira. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, tálald friss lime szeletekkel és pirított szezámmaggal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kb. 1 cm vastag szeletekre, és itasd le róla a felesleges nedvességet papírtörlővel.
A tofu minél szárazabb, annál jobban magába szívja a pácot és annál ropogósabbra sül.
2
Egy tálban keverd össze az édes chili szószt, a BBQ szószt, a szójaszószt, a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért, a füstölt paprikát, az őrölt köményt, a sót és a fekete borsot.
A pácba adhatsz egy kevés szezámolajat is, hogy még gazdagabb ízt kapj.
3
Helyezd a tofuszeleteket a pácba, és hagyd állni legalább 15-20 percig, hogy az ízek jól átjárják.
A tofu akár több órán át is pácolódhat a hűtőben, hogy még intenzívebb legyen az íze.
4
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és ha szükséges, kend be egy kis olívaolajjal a grillrácsot.
Használhatsz grill serpenyőt is, hogy a tofu ne ragadjon le.
5
Helyezd a pácolt tofuszeleteket a grillre, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnára pirulnak.
A tofu könnyen megég, ezért figyelj rá sütés közben.
6
Az utolsó percben kend meg őket még egy réteg páccal, és hagyd kissé karamellizálódni.
A pácot csak a vége felé kend rá, hogy ne égjen meg.
7
Vedd le a grillről, és szórd meg frissen aprított korianderrel és opcionálisan szezámmaggal.
A koriandert közvetlenül tálalás előtt szórd rá, hogy friss és aromás maradjon.
8
Tálald rizzsel, grillezett zöldségekkel vagy friss salátával.
A rizs főzéséhez használj jázmin vagy basmati rizst, ezek jól illenek az ázsiai ízekhez. A grillezett zöldségek közül a paprika, cukkini és padlizsán remek választás.
