BBQ grillezett karfiolos Buffalo wings
A BBQ grillezett karfiolos Buffalo wings egy fantasztikus vegán alternatíva a klasszikus csirkeszárnyakra. A ropogós panír és a fűszeres Buffalo szósz tökéletes harmóniát alkot, miközben a grillezés során kialakuló füstös aroma még különlegesebbé teszi az ízvilágot. A karfiol könnyed, mégis laktató alapanyagot biztosít ehhez a fogáshoz, amelyet könnyedén elkészíthetsz grillen. Ez a recept ideális választás vegán grillpartikhoz, könnyű ebédekhez vagy akár egy különleges snackként is. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni, tálald fokhagymás joghurtszósszal vagy ropogós zellerszárral.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a karfiolt kisebb rózsákra, hogy falatnyi méretűek legyenek.
Egyforma méretű rózsákat vágj, hogy egyenletesen süljenek meg.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a vizet, a füstölt paprikát, a fokhagyma port, a sót és a fekete borsot, hogy sűrű palacsintatésztához hasonló állagot kapj.
Ha túl sűrű a tészta, adj hozzá egy kis vizet. Ha túl híg, adj hozzá egy kis lisztet.
3
Mártsd bele a karfiolrózsákat a tésztába, majd hagyd, hogy a felesleg lecsorogjon.
A felesleges tésztát hagyd lecsorogni, hogy a karfiol ne legyen túl vastagon bevonva.
4
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és olajozd meg a rácsot vagy használj grilltálcát, hogy a karfiol ne tapadjon le.
A grilltálca megakadályozza, hogy a karfiol leeszen a rácsok közé.
5
Helyezd a bepanírozott karfiolrózsákat a grillre, és süsd 4-5 percig oldalanként, amíg enyhén megpirulnak és ropogósak lesznek.
Fordítsd meg a karfiolt óvatosan, hogy ne essen szét.
6
Egy tálban keverd össze a BBQ szószt és a Buffalo szószt, majd ecset segítségével kend be vele a grillezett karfiolokat.
A szószok arányát ízlés szerint változtathatod.
7
Süsd további 2-3 percig, hogy a szósz kissé karamellizálódjon és bevonja a karfiolokat.
Vigyázz, hogy a szósz ne égjen meg.
8
Melegen tálald friss zöldségekkel és egy mártogatóssal, például fokhagymás vegán joghurtszósszal vagy ranch öntettel.
A zöldségek és a mártogatóssal tökéletes kiegészítői a karfiolnak.
