BBQ grillezett sütőtök
A grillezett sütőtök az egyik legízletesebb módja ennek az őszi zöldségnek az elkészítésére. A BBQ sütés során a sütőtök karamellizálódik, ami kiemeli természetes édességét, míg a fahéj és a méz tovább fokozza az ízvilágot. A füstös aroma és a ropogósra pirult szélek egyedivé teszik ezt az ételt, amely tökéletes választás lehet grillezett húsok mellé vagy egy könnyű vegetáriánus fogásként. Ha még gazdagabbá szeretnéd tenni, próbáld ki egy kis pirított dióval vagy fetasajttal megszórva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a sütőtököt, majd hámozd meg és vágd kb. 1 cm vastag szeletekre vagy hasábokra, hogy egyenletesen grilleződjenek.
A sütőtök héját alaposan mosd meg, mielőtt meghámozod, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket.
2
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a mézet, a fahéjat, a sót és a borsot, majd forgasd bele a sütőtök szeleteket, hogy egyenletesen bevonja őket a pác.
A méz mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha nincs otthon méz, használhatsz juharszirupot is.
3
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Ha grillrácson sütöd, kend be egy kis olajjal, hogy a sütőtök ne ragadjon le.
A grillrács beolajozása segít megelőzni, hogy a sütőtök leragadjon, és könnyebben lehessen megfordítani.
4
Helyezd a sütőtök szeleteket a grillre, és süsd oldalanként kb. 4-5 percig, amíg enyhén megpirulnak és megpuhulnak.
A sütőtök akkor van kész, ha villával könnyen át tudod szúrni.
5
Grillezés közben szórd meg friss kakukkfű levelekkel, hogy még aromásabb legyen.
A kakukkfű remekül passzol a sütőtök édes ízéhez, de más fűszernövényeket is használhatsz, például rozmaringot.
6
Miután a sütőtök elkészült, tálalás előtt locsold meg egy kis extra mézzel a még édesebb íz érdekében.
A méz tovább fokozza a sütőtök édességét, de el is hagyhatod, ha nem szereted a túl édes ízeket.
7
Tálald köretként vagy önálló fogásként, akár egy friss saláta mellé.
A grillezett sütőtök remekül illik húsokhoz, de egy friss salátával is kiváló választás.
