BBQ sörös-mézes szósz
A sör és a méz egyedi kombinációja különleges mélységet és karaktert ad ennek a BBQ szósznak. A sör malátás jegyei tökéletesen kiegészítik a méz édességét, míg a füstölt paprika és a chili pelyhek enyhe csípősséget kölcsönöznek neki. Ideális választás grillezett húsokhoz, hamburgerekhez vagy akár sült krumpli mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze a BBQ szószt, a sört, a mézet és a barnacukrot.
A sör típusa befolyásolja a szósz ízét. Használj világosabb sört a lágyabb, sötétebb sört a karakteresebb ízért.
2
Adjuk hozzá az almaecetet, a füstölt paprikát, a fokhagymaport, a hagymaport, a chili pelyhet, a sót és a fekete borsot.
A chili pehely mennyiségével szabályozhatod a szósz csípősségét.
3
Közepes lángon melegítsük a keveréket, folyamatos keverés mellett, amíg a cukor teljesen feloldódik és a szósz kissé besűrűsödik (kb. 7-10 perc).
Ügyelj rá, hogy ne forrald a szószt, mert a méz karamellizálódhat és megkeseredhet.
4
Hagyjuk kissé hűlni, majd tálaljuk sült húsok, grillezett zöldségek vagy sült krumpli mellé.
A szószt légmentesen záródó edényben tárolva hűtőszekrényben néhány napig eláll.
