BBQ whiskey-mézes szósz
A whiskey és a méz tökéletes harmóniát alkot ebben a különleges BBQ szószban. A füstös, karamellizált jegyek kiválóan kiegészítik a grillezett húsok ízét, miközben az enyhe csípősség és az édes-savanykás jegyek egyensúlyt teremtenek. Ideális választás csirkeszárnyak, bordák vagy akár sült krumpli mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze a BBQ szószt, a whiskey-t, a mézet és a barnacukrot.
Használj jó minőségű whiskey-t a szószhoz, mert az íze érezhető lesz. Bourbon whiskey jól illik ehhez a szószhoz.
2
Adjuk hozzá az almaecetet, a füstölt paprikát, a fokhagymaport, a chili pelyhet, a sót és a fekete borsot.
Ha nincs almaeceted, helyettesítheted fehérborecettel vagy citromlével is.
3
Közepes lángon melegítsük a szószt, folyamatos keverés mellett, amíg a cukor teljesen feloldódik és az ízek jól összeérnek (kb. 5-7 perc).
A folyamatos keverés megakadályozza, hogy a cukor leégjen az edény aljára.
4
Főzzük még további 3-5 percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk kissé hűlni.
A szósz sűrűségét a főzési idővel szabályozhatod. Minél tovább főzöd, annál sűrűbb lesz.
5
Tálaljuk sült húsok, grillezett zöldségek vagy mártogatósként sült krumpli mellé.
A szósz hűtőben tárolva egy hétig eláll. Tálalás előtt érdemes felmelegíteni.
