BĂ©lszĂn steak
A bĂ©lszĂn steak egy klasszikus Ă©tel, amely a vilĂĄg szĂĄmos konyhĂĄjĂĄban megtalĂĄlhatĂł. A megfelelĆ sĂŒtĂ©si idĆ Ă©s technika rĂ©vĂ©n a bĂ©lszĂn tökĂ©letesen puha Ă©s Ăzletes marad, ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs azoknak, akik szeretik a minĆsĂ©gi hĂșsokat.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A bĂ©lszĂn steakeket alaposan töröld szĂĄrazra egy papĂrtörlĆvel. Ez segĂt abban, hogy a hĂșs szĂ©pen megpiruljon a sĂŒtĂ©s sorĂĄn.
MinĂ©l szĂĄrazabb a hĂșs felĂŒlete, annĂĄl jobban fog pirulni. Ne sajnĂĄld a papĂrtörlĆt!
2
A steakeket ĂzesĂtsd sĂłval, borssal, Ă©s egy kevĂ©s olĂvaolajjal. A fokhagymĂĄt zĂșzd össze, Ă©s tedd a hĂșs mellĂ©.
A sĂłt közvetlenĂŒl a sĂŒtĂ©s elĆtt tedd a hĂșsra, mert kĂŒlönben kiszĂvja a nedvessĂ©get. HasznĂĄlj tengeri sĂłt vagy kĂłser sĂłt a legjobb eredmĂ©ny Ă©rdekĂ©ben.
3
Egy serpenyĆt hevĂts fel erĆs lĂĄngon, Ă©s amikor forrĂł, tedd bele a steakeket. SĂŒsd mindkĂ©t oldalĂĄt 3-4 percig, amĂg kĂvĂŒl ropogĂłs, belĂŒl pedig a kĂvĂĄnt mĂ©rtĂ©kben ĂĄtsĂŒlt lesz.
A serpenyĆnek nagyon forrĂłnak kell lennie, mielĆtt beleteszed a hĂșst. HasznĂĄlj öntöttvas serpenyĆt a legjobb hĆelosztĂĄsĂ©rt. Ne mozgasd a hĂșst a serpenyĆben, amĂg az egyik oldala meg nem pirult.
4
A steakeket vedd ki a serpenyĆbĆl, Ă©s hagyd pihenni 5 percig, hogy a hĂșsban lĂ©vĆ szaftok egyenletesen eloszoljanak.
A pihentetĂ©s elengedhetetlen! Takard le a hĂșst lazĂĄn alufĂłliĂĄval, hogy melegen tartsd, de ne pĂĄrold meg.
5
TĂĄlald a bĂ©lszĂn steakeket friss salĂĄtĂĄval, körettel, vagy egyszerƱen egy szelet pirĂtott kenyĂ©rrel.
Egy kevĂ©s vajjal meglocsolva mĂ©g Ăzletesebb lesz tĂĄlalĂĄs elĆtt.
