Bounty macaron
A Bounty csokoládé egy klasszikus édesség, amely a kókusz és csokoládé kombinációját kínálja. A Bounty macaron ötvözi a francia macaron eleganciáját a Bounty csokoládé gazdag kókusz ízével, így egy igazán finom és édes desszertet eredményez. A kókuszkrém és a csokoládé tökéletes harmóniája teszi különlegessé ezt a macaron változatot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. A mandulalisztet és a porcukrot egy tálban szitáld át, hogy ne maradjanak csomók.
A szitálás elengedhetetlen a sima macaronhéjakhoz.
2
Verj kemény habot a tojásfehérjéből, majd fokozatosan add hozzá a kristálycukrot. A habnak szilárdnak kell lennie, és a csúcsoknak meg kell maradniuk.
A tojásfehérje legyen szobahőmérsékletű, és használj tiszta, zsírtalan edényt a felveréshez.
3
Óvatosan keverd bele a mandulalisztet és a porcukrot a tojásfehérjébe. Az elegyet ne keverd túl, hogy megőrizze a habosságát.
A keverést spatula segítségével végezd, lentről felfelé haladva.
4
Habzsákba töltsd a tésztát, majd formázz kis korongokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A korongok legyenek egyforma méretűek, hogy egyenletesen süljenek.
5
Hagyd a tésztát pihenni 30 percig, hogy megszilárduljon a teteje, mielőtt a sütőbe teszed.
Ez a pihentetés segít a macaronok jellegzetes 'lábának' kialakulásában.
6
Közben előmelegítjük a sütőt 150°C-ra. Süsd a macaront 12-15 percig, majd hagyd teljesen kihűlni.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj a macaronokra, és ha szükséges, csökkentsd a hőmérsékletet.
7
A tölteléket készítsd el: a kókuszreszeléket keverd össze a tejszínnel, majd egy keverőedényben verd habbá.
A tejszín legyen hideg, hogy könnyebben felverődjön.
8
A tejcsokoládét olvaszd fel, majd keverd a kókuszos töltelékhez, hogy sima és krémes állagot kapj.
A csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvaszd fel, és hagyd kicsit hűlni, mielőtt a töltelékhez kevered.
9
Miután a töltelék egyenletes, tedd a hűtőbe 10-15 percre, hogy kissé megszilárduljon.
A hűtés segít a tölteléknek, hogy könnyebben kenhető legyen.
10
Amikor a macaronok kihűltek, a krémes tölteléket kanalazd az egyik felükre, majd helyezd rá a másik felét.
A tölteléket habzsákból könnyebb adagolni.
11
Hagyd a kész macaronokat hűtőben pihenni legalább 1-2 órán át, hogy az ízek összeérjenek.
Ez a pihentetés segít a macaronoknak, hogy puhábbak és ízletesebbek legyenek.
