Capricciosa pizza szardellával
A Capricciosa pizza szardellával egy különleges változata a klasszikus olasz pizzának, amelyet a szardella intenzív ízvilága tesz igazán egyedivé. A sonka, gomba, articsóka és olívabogyó hagyományos ízei remekül harmonizálnak a szardella karakteres, sós ízével. Ez a pizza tökéletes választás egy különleges vacsorához vagy baráti összejövetelhez, ahol az autentikus olasz konyha modern csavarral jelenik meg. A szardella rajongói számára garantáltan kedvenc fogássá válik!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Ha van kőlapos sütőtálcád, helyezd be, hogy jól átmelegedjen.
A kőlap segít egyenletesen elosztani a hőt, így a pizza alja ropogósabb lesz. Ha nincs kőlapod, használd a hagyományos tepsit, de azt is melegítsd elő.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát egy vékony, egyenletes koronggá, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát érdemes lisztezett felületen nyújtani, hogy ne ragadjon le. Ha nagyon ragad, pihentesd pár percig, majd próbáld újra.
3
Kend meg a tészta felületét paradicsomszósszal, ügyelve, hogy a széleken hagyj 1-2 cm üres részt.
A széleket azért hagyd üresen, hogy a pizza szép, ropogós peremmel süljön meg.
4
Szórd meg a paradicsomszószt mozzarella sajttal, majd helyezd rá az egyenletesen elosztott sonkát, gombát, olívabogyót, articsókát és szardellát.
A szardellát érdemes kisebb darabokra vágni, mielőtt a pizzára teszed, hogy egyenletesebben oszlassd el az ízét. Ha nem szereted a túl sós ízeket, a szardellát öblítsd le egy kicsit.
5
Hintsd meg a pizzát szárított oregánóval, hogy az ízek tökéletes harmóniában legyenek.
Az oregánót morzsold el a kezedben, mielőtt rászórod a pizzára, így jobban kijön az illata és az íze.
6
Helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsd 12-14 percig, amíg a sajt szépen megolvad, és a tészta széle ropogósra sül.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj oda, hogy a pizza ne égjen meg. Ha a teteje hamar barnul, takard le alufóliával.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, hagyd hűlni néhány percig, majd szeleteld fel és tálald. Élvezd a szardella karakteres ízét a klasszikus Capricciosa pizzán!
A pizzavágóval könnyebben tudod felszeletelni a pizzát. Egy kevés friss petrezselyem is jól illik a tetejére.
