Céklasaláta
A Céklasaláta egy színes, friss és rendkívül tápláló étel, amelyet céklából készítünk. A céklát megfőzzük, majd vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk, és friss zöldségekkel, mint például hagymával, petrezselyemmel vagy retekkel keverjük össze. A salátát egy egyszerű, de finom öntettel, például ecettel, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítjük. A céklasaláta tökéletes köret lehet egy gazdag húsétel mellé, de önálló étkezésként is remek választás egy könnyed vacsorához.
Ez a saláta nemcsak ízletes, hanem tele van vitaminnal is, különösen vasban és antioxidánsokban gazdag, így segíthet a méregtelenítésben és erősíti az immunrendszert.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A céklát főzd meg héjában, majd hagyd kihűlni, és hámozd meg.
A cékla főzési ideje a méretétől függ, általában 45-60 perc. A főzési időt lerövidítheted, ha a céklát sütőben sütöd meg (kb. 1 óra 180°C-on). A megfőtt cékla héját könnyen lehúzhatod.
2
A főtt céklát szeleteld fel vékony karikákra vagy reszeld le.
A cékla levétől elszíneződhet a vágódeszka, ezért érdemes sütőpapírt vagy alufóliát alátenni.
3
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot.
Az öntethez adhatsz egy kevés mézet vagy juharszirupot is, hogy kiegyensúlyozd a citrom savanyúságát.
4
Add hozzá a céklát, és jól keverd össze az öntettel.
A salátát tálalás előtt legalább 30 percre tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
5
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.
A salátát tálalhatod dióval, fetával vagy kecskesajttal is, ezek remekül passzolnak a cékla ízéhez.
