Choco Chips croissant
A croissant a francia pékségek egyik legismertebb süteménye, amelyet számtalan variációban elkészíthetünk. A Choco Chips csokoládécseppek a péksütemények egyik legnépszerűbb kiegészítői, hiszen minden falatban egy kis édes csokoládés meglepetést rejtenek. Ebben a receptben a croissant könnyed, réteges tésztáját kombináljuk a csokoládécseppek gazdag ízével, hogy egy igazán különleges és csábító süteményt készítsünk. Kiváló választás egy édes reggelihez vagy egy kényeztető desszertként. Ha szereted a csokoládéval töltött péksüteményeket, ezt a croissantot biztosan imádni fogod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen a megfelelő sütéshez.
2
A leveles tésztát nyújtsd ki enyhén lisztezett felületen, és vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A leveles tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, mert akkor nem lesz elég réteges a croissant.
3
Szórd meg a tésztát étcsokoládé és tejcsokoládé cseppekkel egyenletesen elosztva.
Használhatsz más csokoládékat is, vagy akár aprított diót, mogyorót is.
4
A tészta háromszögeinek szélesebb végére kanalazz egy kevés tejszínt a még gazdagabb íz érdekében, majd tekerd fel croissant formára.
A tejszín opcionális, de nagyon finom krémes ízt ad a croissantnak. Ha nincs tejszíned, kihagyhatod.
5
Helyezd a croissantokat a sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy a hajtás alulra kerüljön, így nem nyílnak szét sütés közben.
Hagyj elég helyet a croissantok között, mert sütés közben megnőnek.
6
Keverd össze a tojássárgáját és a tejet, majd ezzel kend meg a croissantok tetejét, hogy szép aranybarna színük legyen.
A tojássárgája és tej keveréke helyett használhatsz csak tojást vagy csak tejet is.
7
Süsd a croissantokat 15-18 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
Figyeld a croissantokat sütés közben, mert könnyen megéghetnek.
8
Olvaszd fel a vajat, és amikor a croissantok kihűltek, ecsettel finoman kend meg a tetejüket, hogy még fényesebbek és ízletesebbek legyenek.
Az olvasztott vaj opcionális, de nagyon szép fényt ad a croissantoknak.
9
Szórd meg a tetejüket porcukorral, és már tálalhatod is.
A porcukor helyett használhatsz csokoládéöntetet vagy más szórást is.
