Citromos tejfölös szósz
A citromos tejfölös szósz egy könnyű és frissítő mártás, amely a magyar konyha kedvelt ízeit ötvözi a mediterrán citromos frissességgel. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és kiválóan illik grillezett húsokhoz, halakhoz vagy zöldségekhez. A tejföl selymes textúrája és a kapor aromás frissessége kiemeli az egyszerű hozzávalók harmóniáját. A citromos tejfölös szósz tökéletes választás lehet könnyed nyári fogásokhoz, de különlegesebb alkalmakon is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Facsard ki a citrom levét, és reszeld le a héját finom reszelőn. Hámozd meg a fokhagymát, és aprítsd finomra.
A citrom héját óvatosan reszeld, hogy csak a sárga rész kerüljön bele, mert a fehér része keserű lehet.
2
Egy tálban keverd össze a tejfölt a citrom levével és héjával. Alaposan dolgozd össze, hogy egységes legyen az íze.
Használj zsírosabb tejfölt a gazdagabb ízért és a krémesebb állagért.
3
Adj hozzá egy evőkanál olívaolajat, majd ízesítsd sóval és borssal. Jól keverd össze, hogy minden hozzávaló eloszoljon.
A jó minőségű extra szűz olívaolaj még finomabbá teszi a szószt.
4
Végül keverd hozzá az apróra vágott kaprot és a fokhagymát. Ez frissességet és karakteres ízt ad a szósznak.
Ha nem szereted a kaprot, helyettesítheted petrezselyemmel vagy snidlinggel.
5
Hűtsd le a szószt legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt keverd át még egyszer.
A hűtés segít abban, hogy az ízek jobban összeérjenek. A szósz másnap még finomabb!
