Receptek a Flavelo VilĂĄgĂĄban

Citromos-zabpelyhes linzer tĂĄlalva

Citromos-zabpelyhes linzer

A citromos-zabpelyhes linzer egy modern csavar a hagyomĂĄnyos linzer sĂŒtemĂ©nyen. A zabpehely egĂ©szsĂ©ges alternatĂ­vĂĄt kĂ­nĂĄl, mĂ­g a citrom frissessĂ©get Ă©s ĂŒde Ă­zt ad. Ez a desszert kivĂĄlĂłan illik egy ĂŒnnepi asztalra, de akĂĄr hĂ©tköznapi Ă©dessĂ©gkĂ©nt is megĂĄllja a helyĂ©t. A ropogĂłs textĂșra Ă©s a citromlekvĂĄr savanykĂĄs-Ă©des Ă­ze minden falatban Ă©lvezetet nyĂșjt.

ElƑkĂ©szĂŒlet 25 perc
Elkészítés 15 perc
Teljes 40 perc
2200 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 12
⭕ 200 g Finomliszt
⭕ 100 g Zabpehely
⭕ 80 g Porcukor
⭕ 150 g Vaj
⭕ 1 db Tojás
⭕ 1 db CitromhĂ©j
⭕ 2 ek. CitromlĂ©
⭕ 100 g Citromlekvár
⭕ 1 tk. SĂŒtƑpor
⭕ 30 g Porcukor a szóráshoz

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    GluténGlutén
    TejTej
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    MelegĂ­tsd elƑ a sĂŒtƑt 180°C-ra, Ă©s bĂ©leld ki a tepsit sĂŒtƑpapĂ­rral.

    A sĂŒtƑ elƑmelegĂ­tĂ©se biztosĂ­tja az egyenletes sĂŒtĂ©st. A sĂŒtƑpapĂ­r megakadĂĄlyozza a leragadĂĄst.

    2

    Egy nagy tĂĄlban keverd össze a lisztet, zabpelyhet, porcukrot Ă©s sĂŒtƑport.

    A zabpelyhet hasznĂĄlhatod finomabbra Ƒrölve is, Ă­gy homogĂ©nebb lesz a tĂ©szta.

    3

    Add hozzĂĄ a hideg vajat, Ă©s morzsold el a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkkal, amĂ­g morzsĂĄs ĂĄllagot kapsz.

    A vaj legyen nagyon hideg, szinte fagyos, így könnyebb morzsolni és omlósabb lesz a tészta.

    4

    Reszeld bele a citromhĂ©jat, add hozzĂĄ a citromlevet Ă©s a tojĂĄst, majd gyĂșrd össze a tĂ©sztĂĄt homogĂ©nre.

    A citromhĂ©jat alaposan mosd meg, mielƑtt lereszeled. Csak a sĂĄrga rĂ©szt reszeld, a fehĂ©r hĂĄrtya keserƱ lehet. Ne gyĂșrd tĂșl a tĂ©sztĂĄt, csak amĂ­g összeĂĄll.

    5

    NyĂșjtsd ki a tĂ©sztĂĄt körĂŒlbelĂŒl 5 mm vastagra, Ă©s szaggass belƑle kör alakĂș formĂĄkat. Minden mĂĄsodik darabot lyukasra szĂșrj ki.

    Ha a tĂ©szta ragad, lisztezd be a nyĂșjtĂłfelĂŒletet Ă©s a nyĂșjtĂłfĂĄt. A kiszĂșrt formĂĄkat tedd hideg helyre (hƱtƑbe vagy fagyasztĂłba) 10-15 percre, mielƑtt a tepsire helyezed Ƒket, Ă­gy sĂŒtĂ©s közben kevĂ©sbĂ© fognak deformĂĄlĂłdni.

    6

    Helyezd a formĂĄkat a tepsire, Ă©s sĂŒsd 12-15 percig, amĂ­g aranybarnĂĄk lesznek.

    Figyeld a sĂŒtƑt, mert a linzerek gyorsan megĂ©ghetnek. Akkor jĂłk, ha az aljuk enyhĂ©n aranybarna.

    7

    HƱtsd ki a linzereket, majd kend meg a teljes darabokat citromlekvårral, és ragaszd össze a lyukas darabokkal.

    A linzereknek teljesen ki kell hƱlniĂŒk, mielƑtt összeragasztod Ƒket, kĂŒlönben a lekvĂĄr megolvad Ă©s elĂĄzik a tĂ©szta. A lekvĂĄrt vĂ©konyan kend a linzerekre, hogy ne folyjon ki.

    8

    TĂĄlalĂĄs elƑtt szĂłrd meg porcukorral, hogy mĂ©g szebben mutassanak.

    A porcukor szitĂĄlva szebben terĂŒl el a linzereken.