Csípős csokoládés rizs
A csípős csokoládés rizs egy izgalmas és különleges desszert, amely az édes és fűszeres ízek tökéletes harmóniáját teremti meg. Az étcsokoládé gazdag, mély aromáját a chili enyhén csípős íze emeli ki, miközben a kókusztej selymessé és krémessé teszi az ételt. Ez a fogás inspirációját az ősi azték csokoládéitalokból meríti, amelyeket chili és fűszerek hozzáadásával tettek különlegessé. A csokoládé és a chili kombinációja nemcsak ízletes, hanem meglepően harmonikus is. A pirított kakaóbab pedig extra textúrát és intenzívebb kakaós ízt ad a desszertnek. Ha szereted az izgalmas, újító ízpárosításokat, akkor ezt a receptet mindenképpen próbáld ki. Kiváló választás különleges alkalmakra, vagy ha egy igazán egyedi desszerttel szeretnéd meglepni magadat és vendégeidet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át alaposan a jázmin rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
Használj finom szövésű szűrőt az átmosáshoz, hogy ne szökjenek ki a rizsszemek.
2
Egy közepes lábosban forrald fel a vizet egy csipet sóval, majd add hozzá a rizst. Fedő alatt, alacsony lángon főzd 12-15 percig, amíg teljesen megpuhul.
A főzési idő függ a rizs típusától, ezért ellenőrizd a csomagoláson feltüntetett időt.
3
Amíg a rizs fő, aprítsd fel a csokoládét, és készítsd elő a chilit, a fahéjat és a kakaóbabot.
A kakaóbabot mozsárban törd durvára, hogy intenzívebb ízt adjon.
4
Amikor a rizs elkészült, öntsd hozzá a kókusztejet és a mézet, majd keverd össze alaposan.
Használhatsz teljes zsírtartalmú kókusztejet a krémesebb állagért.
5
Add hozzá az apróra vágott étcsokoládét, a fahéjat és a chiliport, majd keverd addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad.
A csokoládé olvadását segítheted, ha a lábost alacsony lángon tartod.
6
Szórd meg pirított kakaóbabbal, és hagyd állni 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A kakaóbabot serpenyőben, közepes lángon pirítsd pár percig, amíg illatos nem lesz.
7
Melegen vagy langyosan tálald, hogy a csokoládé selymes textúrája és a chili csípőssége tökéletesen érvényesüljön.
Díszítheted tejszínhabbal, kókuszreszelékkel vagy friss gyümölcsökkel.
