Csípős gránátalma magjai ecetes
A csípős gránátalma magjai ecetes egy izgalmas és különleges kiegészítő, amelyet a közel-keleti és mediterrán konyha inspirált. A gránátalma természetes édessége és savanykás íze tökéletesen harmonizál az ecetes és fűszeres elemekkel, így különösen jól illik sajtokhoz, salátákhoz és húsételekhez. A chili és a fahéjrúd egyedülálló mélységet ad az ízeknek, míg a fekete bors tovább fokozza a pikáns karaktert. Próbáld ki egy gazdag zöldségsalátában vagy egy fűszeres sült bárány kiegészítőjeként!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gránátalmát vágd félbe, és óvatosan ütögesd egy kanállal a héját, hogy a magok könnyen kihulljanak. Távolítsd el a fehér hártyákat.
A gránátalma magok eltávolításához használj egy tál vizet. A magok lesüllyednek, a hártyák pedig felúsznak.
2
A friss chilit vágd apróra.
A chili erőssége ízlés szerint változtatható. Használj kesztyűt a chili aprításához, hogy elkerüld a bőr irritációját.
3
Egy kisebb edényben keverd össze a fehérborecetet, a vizet, a mézet és a sót. Melegítsd közepes lángon, amíg a méz és a só teljesen feloldódik.
A méz mennyiségétől függően változtathatod a savanyúság és édesség arányát.
4
Egy tiszta, zárható üvegbe rétegezd a gránátalma magokat, majd add hozzá a fahéjrudat, az egész fekete borsot, az apróra vágott chilit és a chili pelyhet.
Az üveget forrázd le használat előtt, hogy biztosan tiszta legyen.
5
Öntsd rá a forró ecetes levet a gránátalma magokra, majd finoman nyomkodd meg egy kanállal, hogy teljesen ellepje a folyadék.
A forró lé segít a fűszerek ízének kibontakozásában.
6
Hagyd szobahőmérsékleten hűlni az üveget körülbelül 30 percig, majd zárd le és tedd a hűtőbe legalább 24 órára az ízek összeéréséhez.
A hűtés előtt hagyd teljesen kihűlni, hogy elkerüld a páralecsapódást az üvegben.
7
A csípős savanyított gránátalma magokat használhatod salátákhoz, sajtok mellé vagy húsételek dekorálásához. Hűtőben tárolva 1-2 hétig eláll.
A savanyított gránátalma magok remekül illenek grillezett camembert sajthoz.
