Csípős Pita
A csípős pita az egyik legizgalmasabb görög street food, amely a fűszeres és friss ízek tökéletes egyensúlyát kínálja. A csípős csirkecsíkok, a ropogós pita és a hűsítő joghurtos öntet együttesen egy fantasztikus ízélményt nyújtanak. Ez az étel ideális választás mindazok számára, akik szeretik az erőteljes, fűszeres fogásokat, és egy gyorsan elkészíthető, mégis különleges ebédre vagy vacsorára vágynak!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd fel a csirkemellet vékony csíkokra, majd keverd össze olívaolajjal, zúzott fokhagymával, a fűszerkeverékkel és a csípős paprika szósszal. Hagyd pácolódni legalább 30 percig.
A fűszerkeverék lehet gyros fűszerkeverék vagy bármilyen más, ami ízlik. Minél tovább pácolódik a hús, annál finomabb lesz.
2
Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a csirkecsíkokat 8-10 perc alatt, amíg aranybarnára sülnek és teljesen átfőnek.
Ne tedd túl sok húst egyszerre a serpenyőbe, mert akkor nem pirul, hanem párolódik. Inkább több részletben süsd meg.
3
Szeleteld fel a paradicsomot, uborkát, piros hagymát és a piros chili paprikát vékony karikákra.
A chili paprika mennyiségét ízlés szerint szabályozhatod.
4
Készítsd el a csípős joghurtos öntetet: keverd össze a görög joghurtot citromlével, egy kevés csípős paprika szósszal és apróra vágott korianderrel.
A joghurtos öntetbe tehetsz egy kevés zúzott fokhagymát is.
5
Melegítsd elő a pita kenyeret egy serpenyőben vagy sütőben, hogy kissé ropogós legyen.
A pita kenyeret a kenyérpirítóban is megpiríthatod.
6
A meleg pitákba helyezd a sült csirkecsíkokat, majd tedd rá a friss zöldségeket és locsold meg a csípős joghurtos öntettel.
A pitákat közvetlenül tálalás előtt melegítsd fel, hogy ne száradjanak ki.
7
Hajtsd össze a pitát, és azonnal tálald, opcionálisan extra csípős szószt csorgatva rá.
A pitát alulról érdemes alufóliával vagy papírral megtámasztani, hogy ne essen szét.
