Csirke Gyros Pita
A gyros a görög utcai ételek egyik legismertebb fogása, amely a Közel-Keletről származó húsos piták modern változataként terjedt el világszerte. Az eredeti receptet bárányhússal készítették, de ma már a csirke az egyik legnépszerűbb változat. A görög tzatziki frissessége tökéletesen kiegészíti a fűszeres csirkét, míg a pita kenyér könnyen hordozhatóvá és kényelmessé teszi ezt az ételt. Egy finom, egyszerű és tápláló gyorsétel, amely otthon is könnyedén elkészíthető!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd fel a csirkemellet vékony csíkokra, majd keverd össze olívaolajjal, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval, borssal és a fűszerkeverékkel. Hagyd pácolódni legalább 30 percig.
A csirkét akár egy éjszakán át is pácolhatod a hűtőben, hogy még ízletesebb legyen.
2
Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a csirkecsíkokat, amíg aranybarnára sülnek és teljesen átfőnek, körülbelül 8-10 perc alatt.
Ne tedd túl sok csirkét egyszerre a serpenyőbe, mert lehűti az olajat és a csirke nem pirul, hanem párolódik. Inkább több részletben süsd.
3
Közben készítsd el a tzatziki szószt: reszeld le az uborkát, nyomkodd ki a levét, majd keverd össze a görög joghurttal, apróra vágott fokhagymával, kaporral, sóval és borssal.
Az uborkát reszelés után sózd be, hagyd állni 10 percig, majd nyomkodd ki a levét. Így kevésbé lesz vizes a tzatziki.
4
Szeleteld fel a paradicsomot és a piros hagymát vékony karikákra.
A vékony szeletek könnyebben elférnek a pitában és könnyebb őket harapni.
5
Melegítsd fel a pita kenyeret egy serpenyőben vagy sütőben, hogy kissé ropogós legyen.
A pita kenyeret enyhén meg is grillezheted a serpenyőben, hogy még finomabb legyen.
6
A meleg pitákba helyezd a sült csirkecsíkokat, majd tedd rá a friss paradicsomot, a hagymát és kanalazz rá bőségesen a tzatzikiből.
A pitát érdemes megtölteni, amíg még meleg, így könnyebben formázható és nem törik el.
7
Hajtsd össze a pitát, és azonnal tálald, opcionálisan olívaolajjal megcsorgatva.
A pitát alufóliába csomagolva könnyebben össze tudod hajtani és a töltelék sem esik ki.
