Csirkekrémleves
A csirkekrémleves egy klasszikus, tápláló és könnyen elkészíthető leves, amelyet a világ számos pontján szeretnek. A csirkehús finom, lágy ízét a tejszín selymessége és a zöldségek természetes édessége egészíti ki, így minden kanál egy meleg, otthonos érzést nyújt. Képzeld el, ahogy a frissen főtt, selymes leves illata betölti a konyhát, miközben a pirított kenyérkockák ropogós textúrát adnak a tálaláskor. Az elkészítés egyik titka, hogy a csirkét megfelelően puhára főzzük, majd teljesen simára pürésítjük, így a leves selymes és könnyen emészthető lesz. Ezzel a recepttel garantáltan tökéletes csirkekrémlevest készíthetsz otthon!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd kisebb kockákra, majd enyhén sózd be.
A kisebb kockák hamarabb megfőnek.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert.
A zöldségeket egyforma méretűre vágd, hogy egyenletesen főjenek meg.
3
Egy lábasban olvaszd fel a vajat, és párold meg benne a hagymát és a fokhagymát közepes lángon, amíg üveges nem lesz.
A vaj finomabb ízt ad a levesnek, mint az olaj. A hagymát ne pirítsd túl, mert keserű lesz.
4
Add hozzá a sárgarépát és a zellert, és pirítsd néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
A sárgarépa és a zeller édes ízt ad a levesnek.
5
Add hozzá a csirkemellkockákat, és pirítsd fehéredésig.
A csirkét ne pirítsd túl, mert kiszárad.
6
Szórd rá a lisztet, és keverd el alaposan, majd pirítsd 1 percig.
A liszt besűríti a levest. Fontos, hogy alaposan elkeverd, hogy ne maradjanak benne csomók.
7
Öntsd fel az alaplével folyamatos keverés mellett, hogy elkerüld a csomósodást.
Az alaplé lehet csirke- vagy zöldség alaplé. Ha nincs alapléd, használhatsz vizet is, de az alaplé ízletesebb lesz.
8
Főzd közepes lángon 20 percig, hogy a csirke teljesen megpuhuljon.
Ha a csirke nem puhul meg 20 perc alatt, főzd tovább.
9
Botmixer segítségével pürésítsd a levest, amíg teljesen sima állagú nem lesz.
Ha nincs botmixered, használhatsz turmixgépet is, de ebben az esetben hagyd kissé hűlni a levest, mielőtt beleteszed a turmixgépbe, mert a forró leves szétfröccsenhet.
10
Öntsd hozzá a tejszínt, majd ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval. Keverd jól össze, és forrald még 2-3 percig.
A tejszíntől krémesebb lesz a leves. A szerecsendió finom aromát ad hozzá, de vigyázz, ne tegyél bele túl sokat, mert keserű lehet.
11
Tálalás előtt hagyd kissé hűlni, majd díszítsd friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockákkal.
A friss petrezselyem üde ízt ad a levesnek. A pirított kenyérkockák ropogós textúrát adnak hozzá.
