Csirkemell pestós zöldséges tésztával
A csirkemell pestós zöldséges tésztával egy ízletes és könnyen elkészíthető fogás, amely ötvözi a friss zöldségek és a krémes pesto gazdag ízvilágát. Ez az étel tökéletes választás egy gyors vacsorára vagy ebédre, ha valami különlegesre vágyunk. Ahogy a csirkemell és zöldségek pirulnak a serpenyőben, a fokhagyma és bazsalikom illata betölti a konyhát, míg a pesto és parmezán sajt krémessé teszi az étel állagát. A tökéletes pestós tészta titka a jó minőségű alapanyagokban és a megfelelő főzési időben rejlik. Ez az étel nemcsak finom, de szemet gyönyörködtető is, így ideális választás családi vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd csíkokra, sózd és borsozd meg. A cukkinit és paprikát szeleteld fel, a koktélparadicsomokat vágd félbe, a fokhagymát aprítsd fel.
A zöldségeket vágd hasonló méretűre, hogy egyenletesen süljenek meg.
2
Forralj vizet egy nagy lábasban, sózd meg, majd főzd ki a penne tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrd le, de egy kevés főzővizet tegyél félre.
A tésztát al dente főzd, azaz ne főzd túl, mert a serpenyőben még puhulni fog.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemell csíkokat aranybarnára 5-6 perc alatt. Tedd félre.
Magas hőfokon süsd a csirkét, hogy gyorsan megpiruljon és szaftos maradjon.
4
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a fokhagymát, majd add hozzá a cukkinit és a paprikát. Párold 5 percig, majd add hozzá a koktélparadicsomokat, és főzd további 2-3 percig.
A fokhagymát ne pirítsd túl, mert megkeseredhet.
5
Add vissza a csirkét a serpenyőbe, keverd össze a zöldségekkel, majd add hozzá a főtt tésztát is. Keverd bele a pestót, és ha szükséges, adj hozzá egy kevés főzővizet, hogy krémesebb legyen az állaga.
A pesto mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha túl száraz a tészta, adj hozzá több főzővizet.
6
Tálaláskor szórd meg reszelt parmezánnal és friss bazsalikommal.
A parmezán helyett más reszelt sajtot is használhatsz, például grana padanot.
