Csirkemell sajtos-tejfölös szósszal
A csirkemell sajtos-tejfölös szósszal egy klasszikus magyaros fogás, amely az egyszerűség és a gazdag ízvilág tökéletes kombinációja. Az étel különösen népszerű, mivel gyorsan elkészíthető és a család minden tagja imádni fogja. A szaftos csirkemell szeletek és a krémes sajtos-tejfölös szósz harmóniája igazán otthonos érzést kelt. Ideális választás hétköznapi vacsorákhoz, de akár egy hétvégi ebédre is remek megoldás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet mosd meg, majd szeleteld vékony szeletekre. Sózd, borsozd mindkét oldalát.
A csirkemell szeletelését megkönnyítheted, ha előtte 15-20 percre a fagyasztóba teszed.
2
Forrósíts fel 2 evőkanál olajat egy serpenyőben, és süsd elő a csirkemellszeleteket 3-4 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarna színt kapnak. Tedd félre őket.
A serpenyő legyen elég forró, hogy a csirkemell azonnal kérget kapjon, így nem szárad ki.
3
Aprítsd fel a fokhagymát. Egy kisebb tálban keverd össze a tejfölt, a reszelt sajtot, az aprított fokhagymát, és ízesítsd sóval, borssal és paprikával.
A szósz ízesítéséhez használhatsz füstölt paprikát is, ami különleges aromát ad az ételnek.
4
Egy hőálló tálat enyhén olajozz ki. Helyezd a csirkemellszeleteket egymás mellé a tál aljára.
Az olajozás megakadályozza, hogy a csirkemell a tál aljához ragadjon.
5
Öntsd a tejfölös-sajtos keveréket a csirkemellszeletek tetejére, és oszlasd el egyenletesen, hogy minden szeletet befedjen.
Ha szeretnéd, a tetejére reszelhetsz még egy kis sajtot, hogy még jobban megpiruljon.
6
Előmelegített sütőben süsd 180°C-on 20-25 percig, amíg a sajt megolvad, és aranybarnára pirul a teteje.
Ha a sajt túl hamar pirulna, takard le a tálat alufóliával.
7
Vedd ki a sütőből, hagyd pihenni 5 percig, majd melegen tálald friss zöldségekkel vagy körettel.
A pihentetés segít, hogy a szaftok eloszoljanak a húsban, így az még szaftosabb lesz.
