Csokoládé Torta
A Csokoládé Torta egy örök klasszikus, amely minden alkalommal lenyűgözi a vendégeket. Az édes csokoládékrém és a puha tészta harmóniája miatt ez a desszert mindig garantált siker. Ideális választás születésnapokra, ünnepekre vagy csak egy különleges délután megédesítésére. Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a házi csokitorta minden ízét!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy tortaformát.
A tortaforma kivajazása és lisztezése megakadályozza, hogy a tészta leragadjon. Használhatsz sütőpapírt is az aljára.
2
Keverd össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a csipet sót egy nagy tálban.
A száraz hozzávalókat érdemes átszitálni, hogy elkerüld a csomósodást és a tészta egyenletesebb legyen.
3
Olvaszd meg a vajat, és keverd hozzá a tejet, majd add a száraz hozzávalókhoz.
A vaj ne legyen túl forró, amikor a tejhez kevered, mert kicsaphatja a tejet. Ha kihűlt, akkor tedd bele.
4
Egyenként keverd bele a tojásokat, amíg homogén masszát nem kapsz.
A tojásokat egyesével keverd bele, hogy a tészta szép, homogén legyen. Ne keverd túl, csak addig, amíg össze nem áll.
5
Öntsd a tésztát a tortaformába, és süsd 25-30 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy elkészült-e.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj oda. A tűpróba a legbiztosabb módja annak, hogy ellenőrizd, átsült-e a tészta. Ha a tűre ragad a tészta, süsd tovább.
6
Amíg a torta hűl, készítsd el a csokoládékrémet: olvaszd meg a csokoládét a tejszínnel alacsony hőmérsékleten, és keverd simára.
A csokoládét és a tejszínt vízgőz felett olvaszd össze, hogy elkerüld az égést. Fontos, hogy alacsony hőmérsékleten olvaszd, különben a csokoládé megkeményedhet.
7
Vágd ketté a kihűlt tortát, és kend meg a közepét a csokoládékrém felével. A maradék krémet simítsd el a torta tetején és oldalán.
A tortát csak teljesen kihűlve vágd ketté, különben morzsolódhat. Használj éles, hosszú kést a szép szeleteléshez.
8
Díszítsd a tortát reszelt csokoládéval vagy gyümölcsökkel, és tálalás előtt hűtsd legalább 1 órát.
A díszítéshez használhatsz szezonális gyümölcsöket, csokoládéforgácsot, vagy akár ehető virágokat is. A hűtés segít, hogy a krém megszilárduljon, és könnyebb legyen szeletelni a tortát.
