Csokoládé trüffel golyó
A csokoládé trüffel golyó egy elegáns és ínycsiklandó desszert, amely tökéletes választás különleges alkalmakra. Az egyszerű elkészítési mód ellenére ez a csokoládés finomság mindenkit lenyűgöz gazdag ízével és lágy textúrájával. A francia konyha egyik klasszikusa, amelyet könnyen elkészíthetsz otthon is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tördeld össze az étcsokoládét egy tálba, amely hőálló.
Minél kisebb darabokra tördeled, annál gyorsabban olvad majd.
2
Forrósítsd fel a tejszínt egy lábasban, amíg el nem éri a forráspontot, majd öntsd rá az étcsokoládéra.
Ne forrald a tejszínt, csak forrósítsd fel, különben a csokoládé szemcsés lehet.
3
Add hozzá a vajat és a vanília kivonatot, majd keverd simára, amíg a csokoládé teljesen felolvad.
Kezdd a keverést a közepétől kifelé haladva, hogy a csokoládé egyenletesen olvadjon.
4
Tedd a keveréket hűtőszekrénybe legalább 2 órára, amíg megszilárdul.
A hűtési idő függ a hűtőszekrény teljesítményétől. A lényeg, hogy a massza formázható állagú legyen.
5
Vegyél ki kis adagokat a megszilárdult masszából, formázz golyókat, majd hempergesd meg őket kakaóporban.
Ha a massza túl lágy, tedd vissza a hűtőbe pár percre. A golyókat formázhatod kézzel vagy egy kiskanállal.
6
Tálalás előtt tedd a golyókat még egy órára hűtőszekrénybe, hogy tökéletesen megdermedjenek.
A hűtés segít, hogy a golyók ne olvadjanak meg túl gyorsan a kézben.
