Receptek a Flavelo Világában

A képen friss gyömbérgyökér látható egy rusztikus fa felületen. A gumós részek mellett szeletek és egy kis tál reszelt gyömbér is szerepel, kizárólag kulináris kontextusban.

Gyömbérgyökér – Az íz és egészség természetes ereje a konyhában

Füstös, szaftos BBQ sertéskaraj grillezve

BBQ Sertéskaraj Barbecue Szósszal

Narancsos Aperol

Melegítő és illatos forró tea fahéjjal és szegfűszeggel

Fahéjas-szegfűszeges forró tea

Olasz pizza grillezett zöldségekkel és sajttal

Pizza del Contadino (falusi stílusú, zöldségekkel)

Gazdag és ízletes calzone sült hagymával és sajttal

Sült hagymás calzone

Lágy diós piskóta Nutellás krémmel és csokoládéborítással

Nutellás diókrém torta

Könnyű és frissítő torta almával és naranccsal

Almás-narancsos torta

Citromos rizs

Friss, kemény textúrájú Parmigiano Reggiano sajt egy fehér kerámia tálban, rusztikus fa asztalon.

Parmigiano Reggiano – A gazdag ízű, tradicionális olasz sajt

Bodzaszörp

Ropogós és puha marokkói fánk porcukorral vagy mézzel tálalva

Sfenj

Cukkinis karfiolkrémleves

A cukkinis karfiolkrémleves egy friss, ínycsiklandó étel, amely a karfiol és a cukkini finom ízeit ötvözi. A leves gazdag, krémes állagát a tejszín adja, így az étel lágy és tápláló lesz. A cukkini enyhén frissítő, míg a karfiol gazdag, enyhén diós ízével tökéletes kombinációt alkotnak. Ez a leves nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető, és ideális választás egy könnyed, de laktató ebédhez vagy vacsorához.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 45 perc

230 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 400 g Karfiol

⭕ 2 db Cukkini

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 l Zöldségalaplé

⭕ 2 ek. Olívaolaj

⭕ 100 ml Tejszín

⭕ 1 tk. Só

⭕ 1 csipet Bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Először készítsd elő a hozzávalókat: hámozd meg a vöröshagymát és fokhagymát, majd aprítsd fel őket. A karfiolt szedd rózsáira, a cukkinit pedig szeleteld fel.

A karfiol torzsáját is felhasználhatod, csak vágd kisebb darabokra, hogy hamarabb megfőjön.

2

Egy nagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá az aprított vöröshagymát és fokhagymát. Pirítsd őket 2-3 percig, amíg üvegesedni kezd.

Vigyázz, hogy a hagyma ne égjen meg, mert keserű lesz a leves.

3

Add hozzá a felaprított cukkinit és karfiolt, majd pirítsd 5-7 percig, amíg a zöldségek enyhén megpuhulnak.

A pirítás segít kihozni a zöldségek ízét. Ne sózd meg őket a pirítás alatt, mert levet engednek.

4

Öntsd fel a zöldségalaplével, és forrald fel. Miután felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd a levest 20-25 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.

Ha nincs zöldségalapléd, használhatsz vizet is, de a leves íze kevésbé lesz intenzív. A leves sűrűségét az alaplé mennyiségével tudod szabályozni.

5

Miután a zöldségek megpuhultak, botmixerrel pürésítsd a levest simára. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés alaplét, hogy a kívánt állagot elérd.

A pürésítésnél légy óvatos, mert a forró leves fröcskölhet. Ha nincs botmixered, használhatsz turmixgépet is.

6

Öntsd hozzá a tejszínt, és ízesítsd sóval és borssal. Keverd jól össze, majd hagyd még 1-2 percig melegedni.

A tejszín helyett használhatsz növényi tejszínt is, ha vegán változatot szeretnél. A leves ízét tovább fokozhatod egy kevés szerecsendióval.

7

Tálald a levest melegen, és ha szeretnéd, egy kis friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockákkal díszítheted.

A leveshez kínálhatsz pirított magokat (pl. tökmagot, napraforgómagot) is.

Cukkinis karfiolkrémleves

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://flavelo.com/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼