Curry-Sajtos Burger
A Curry-Sajtos Burger egy egzotikus fogás, amely a curry intenzív aromáját ötvözi az olvadt cheddar sajt krémességével. A joghurtos pác nemcsak puhábbá teszi a csirkehúst, hanem mélyebb ízeket is kölcsönöz neki. Ez a burger különleges választás egy könnyed vacsorához vagy baráti összejövetelre, ahol az egzotikus ízvilág garantáltan lenyűgözi a vendégeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst szeletekre vágd, majd keverd össze curry porral, gyömbérrel, zúzott fokhagymával, joghurttal, sóval és borssal. Hagyd pácolódni legalább 30 percig.
Minél tovább pácolódik a hús, annál ízletesebb lesz. Ha van időd, hagyd pácolódni akár egy éjszakán át a hűtőben.
2
Forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg a pácolt csirkehús szeleteket mindkét oldalukon, amíg aranybarnák lesznek.
Ne tedd túl a serpenyőt csirkével, mert akkor nem fog szépen pirulni, hanem párolódni fog. Ha sok a csirke, süsd le több részletben.
3
A zsemlék belső oldalát pirítsd meg, hogy ropogós textúrájúak legyenek.
A zsemléket vajjal vagy olívaolajjal is megkenheted a pirítás előtt.
4
A hússzeletekre helyezz egy-egy szelet cheddar sajtot, és hagyd ráolvadni a serpenyőben.
A sajtot a sütés vége előtt tedd rá, hogy ne égjen meg. Ha nincs cheddarod, használhatsz más sajtot is, például trappistát vagy gouda-t.
5
Vágd vékony szeletekre a paradicsomot, és készítsd elő a jégsalátát.
A paradicsomot éles késsel szeleteld, hogy ne nyomódjon össze. A jégsalátát alaposan mosd meg és szárítsd le, hogy ne legyen vizes a burger.
6
Állítsd össze a burgert: helyezd a zsemle alsó felére a jégsalátát, tedd rá a curryvel ízesített csirkehúst a ráolvadt sajttal, majd rétegezd rá a paradicsomszeleteket. Zárd le a zsemle felső részével.
Egy kis mangó chutney nagyon jól illik ehhez a burgerhez.
