Diavola pizza hagymával
A Diavola pizza az olasz konyha egyik klasszikusa, amelyet a csípős ízek kedvelőinek alkottak meg. A fűszeres szalámi és a chili paprika intenzív kombinációja különleges élményt nyújt. A vöröshagyma hozzáadása új dimenziót ad az ízvilágnak, miközben a mozzarella sajt lágyítja a csípősséget. Ez a recept tökéletes választás egy izgalmas, házi pizza estéhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy pizzatálcát vagy tepsit, amit vékonyan kend meg olívaolajjal.
A sütő előmelegítése nagyon fontos, hogy a pizza tésztája ropogós legyen. Használhatsz sütőkövet is a még jobb eredmény érdekében.
2
Nyújtsd ki a pizza tésztát a kívánt méretre, ügyelve arra, hogy a szélek kissé vastagabbak maradjanak.
A tészta nyújtásánál használj kevés lisztet, hogy ne ragadjon. A vastagabb szélek megakadályozzák, hogy a feltét lefolyjon.
3
Kend meg a tészta tetejét paradicsomszósszal, és szórd meg szárított oregánóval az íz fokozása érdekében.
A paradicsomszósz minősége nagyban befolyásolja a pizza ízét. Használj jó minőségű, sűrű szószt. A szárított oregánót érdemes a szószba keverni, hogy jobban átjárja az íze.
4
Helyezd a mozzarella sajtot a paradicsomszósz tetejére, egyenletesen eloszlatva.
A mozzarella sajtot érdemes lecsepegtetni, hogy ne áztassa el a tésztát sütés közben. Használhatsz reszelt mozzarellát is a szeletelt helyett.
5
Rendezd el a spicy salami szeleteket, majd szórd rá a vékonyra szeletelt vöröshagymát.
A szalámit ne tedd túl sűrűn, hogy a pizza egyenletesen süljön. A vöröshagymát érdemes nagyon vékonyra szeletelni, hogy sütés közben megpuhuljon.
6
Helyezd el a chili paprikát apróra vágva vagy szeletekben a pizza tetején a kívánt csípősség elérése érdekében.
A chili paprika mennyiségével óvatosan bánj, nehogy túl csípős legyen a pizza. A magokat eltávolítva kevésbé lesz intenzív az íze.
7
Süsd a pizzát 15-18 percig, amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
A sütési idő függ a sütőtől és a tészta vastagságától. Figyeld a pizzát, és vedd ki, ha a tészta aranybarna és a sajt megolvadt, buborékos.
8
Sütés után hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld fel, és azonnal tálald.
A pihentetés segít, hogy a sajt ne folyjon szét szeleteléskor. Friss bazsalikommal megszórva még finomabb.
