Epres Gofri
Az epres gofri egy friss és édes finomság, amely tökéletes választás a tavaszi és nyári reggelekre. A friss eperdarabok puhábbá és gyümölcsösebbé teszik a tésztát, miközben az édes ízek tökéletes egyensúlyát teremtik meg. Ez a recept tökéletes választás egy könnyed, mégis különleges desszerthez, amelyet friss gyümölcsökkel és tejszínhabbal tálalva lehet a legjobban élvezni. Ha szereted az epres süteményeket, ezt a gofrit mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss epret apróra vágjuk, és félretesszük.
Az epret vágd egyforma méretű darabokra, hogy egyenletesen oszoljanak el a gofriban.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a csipet sót.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a gofri szép magas lesz.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot.
A tojásokat alaposan verd fel, hogy a gofri könnyű és levegős legyen.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára egy habverővel, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppenhogy elkeverednek a nedvesekkel. A túlkeverés kemény gofrihoz vezethet.
5
Óvatosan forgasd bele az apróra vágott epret, hogy a gofri minden falatban gyümölcsös legyen.
Az epret óvatosan forgasd bele a tésztába, hogy ne törjön össze és ne színezze el a tésztát.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokon, és enyhén kend ki vajjal vagy olajjal.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, hogy a gofri szép ropogós legyen. Ha nem elég forró, a tészta leragadhat.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütő közepébe (kb. egy merőkanálnyi), majd csukd le a fedelet és süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 perc alatt.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ. Figyeld a gofrit, és akkor vedd ki, amikor szép aranybarna és ropogós.
8
Ha elkészült, óvatosan vedd ki a gofrit egy spatulával, majd helyezd egy rácsra hűlni, hogy kívül ropogós maradjon.
A gofrit rácsra helyezve hagyd hűlni, hogy a gőz elpárologjon, és a gofri kívül ropogós maradjon.
9
Tálald frissen friss eperdarabokkal, tejszínhabbal vagy egy kevés mézzel meglocsolva.
A tálaláshoz használj friss, szezonális epret. A tejszínhabot ízesítheted egy kis vanília kivonattal.
