Receptek a Flavelo Világában

Pizza Bianca recept paradicsomszósz nélkül, gazdag sajtokkal

Pizza Bianca (fehér pizza, paradicsomszósz nélkül)

Kelet-afrikai fűszeres sült tészta, fahéjjal és kardamommal ízesítve

Mandazi

Mogyorós-karamellás ravioli

Forralt alma cider

Friss focaccia mogyorókrémmel és csokoládéval

Mogyorókrémes-csokoládés focaccia

Frissítő és krémes joghurtos mártás húsokhoz és zöldségekhez

Kapros uborkás gyömbérszósz

Stroganoff bélszín

Jalapeños narancsos chili mártás

Sárgadinnye krémleves

Szaftos, füstös BBQ sertéstarja, édes-chilis mázzal sütve

Füstölt Sertéstarja Édes-Chilis Mázzal

Füstös, grillezett kukorica kaliforniai paprikával és friss korianderrel

BBQ grillezett fűszeres kukoricasaláta

A képen apró méretű ajóka filék láthatók, frissen filézve, fa vágódeszkán elrendezve, körülöttük citromgerezdek, tengeri só, fokhagyma és petrezselyem.

Ajóka (szardella) – Apró tengeri hal nagy ízzel és tápértékkel

Erdei gyümölcsös panna cotta

A panna cotta az olasz Piemont régióból származik, és az évek során számos ízesítéssel készült változata született. Az erdei gyümölcsös panna cotta egy friss, gyümölcsös verzió, amely tökéletesen ötvözi a krémes textúrát és a bogyós gyümölcsök természetes savanykás-édes ízét. Képzeld el, ahogy a selymes panna cotta egy falat után szétolvad a szádban, miközben az erdei gyümölcsök frissessége és természetes édessége tökéletes egyensúlyt alkot. A tökéletes panna cotta titka a kiváló minőségű tejszín és a megfelelő hőmérsékleten történő elkészítés. Próbáld ki ezt a változatot friss gyümölcsökkel vagy egy kevés mézzel díszítve, hogy még különlegesebb legyen!

Előkészület 15 perc

Elkészítés 5 perc

Teljes 20 perc

420 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 400 ml Tejszín

⭕ 100 ml Tej

⭕ 80 g Cukor

⭕ 1 db Vaníliarúd

⭕ 3 db Zselatinlap

⭕ 150 g Vegyes erdei gyümölcs (málna, áfonya, szeder, ribizli)

⭕ 20 g Méz

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, és hagyd állni 5 percig, amíg megpuhulnak.

Ügyelj rá, hogy a zselatinlapok teljesen ellepje a víz.

2

Egy lábasban keverd össze a tejszínt, a tejet, a cukrot és a vaníliarúd kikapart magjait. Melegítsd alacsony hőfokon, amíg a cukor teljesen feloldódik, de ne forrald fel.

A vaníliarúd helyett használhatsz vanília kivonatot is, de a vaníliarúd intenzívebb ízt ad.

3

Nyomkodd ki a beáztatott zselatinlapokat, majd add a meleg tejszínes keverékhez, és keverd addig, amíg teljesen feloldódik.

A zselatinlapokat alaposan nyomkodd ki, hogy ne maradjon bennük víz, mert az befolyásolhatja a panna cotta állagát.

4

Szűrd át a keveréket egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd az esetleges vaníliadarabokat, majd öntsd kis formákba vagy poharakba.

Ez a lépés biztosítja, hogy a panna cotta teljesen sima állagú legyen.

5

Hagyd szobahőmérsékleten kihűlni, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.

A hűtési idő legalább 4 óra, de a legjobb, ha egy éjszakán át hűtöd.

6

Közben készítsd el az erdei gyümölcsszószt: egy lábasban keverd össze az erdei gyümölcsöket a mézzel, majd közepes lángon főzd pár percig, amíg a gyümölcsök kissé megpuhulnak és levet eresztenek.

Használhatsz friss vagy fagyasztott erdei gyümölcsöket is. Ha fagyasztottat használsz, ne olvaszd ki előtte.

7

Tálalás előtt kanalazz az erdei gyümölcsszószból a panna cotta tetejére, és díszítsd friss gyümölcsökkel az extra ízélményért.

A panna cottát tálalás előtt mártsd rövid időre forró vízbe, így könnyebben ki tudod borítani a formából.

Erdei gyümölcsös panna cotta

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://flavelo.com/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼