Extra sajtos Pepperoni pizza
Az Extra sajtos Pepperoni pizza a klasszikus recept egy gazdagított változata, amelyet a különböző sajtok harmóniája tesz különlegessé. A ropogós tészta, a paradicsomszósszal és a pepperoni kolbász pikáns íze tökéletesen kiegészíti a mozzarella, cheddar és parmezán gazdag ízvilágát. Ideális választás baráti összejövetelekre vagy családi vacsorákhoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, szárított élesztőt, cukrot és sót egy nagy tálban. Adj hozzá langyos vizet és olívaolajat, majd gyúrd sima, rugalmas tésztává. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
A tészta akkor jó, ha nem ragad az edény falához, és könnyen formázható. A keléshez meleg helyet válassz, például a radiátor közelében. Ha nincs időd, használhatsz készen kapható pizzatésztát is.
2
A megkelt tésztát oszd két egyenlő részre, majd nyújtsd ki vékony kör alakúra. Helyezd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát könnyebben tudod nyújtani, ha előtte lisztezett felületen pihenteted pár percig. A sütőpapír megakadályozza, hogy a tészta leragadjon a tepsire.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, és szórd meg reszelt mozzarellával. Helyezd rá a szeletelt pepperoni kolbászt, majd szórd meg cheddar és parmezán sajttal az extra íz érdekében.
A sajtok mennyiségével bátran kísérletezhetsz, attól függően, hogy mennyire szereted a sajtos pizzát. A cheddar helyett használhatsz más, jól olvadó sajtot is.
4
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra. Süsd a pizzát 12-15 percig, amíg a tészta ropogósra sül, a sajtok megolvadnak, és a pepperoni enyhén megpirul.
A sütési idő függ a sütő típusától, ezért figyelj a pizzára, hogy ne égjen meg. Akkor jó, ha a széle aranybarna és a sajt buborékos.
5
Tálalás előtt díszítsd a pizzát friss bazsalikomlevelekkel, és locsold meg egy kevés olívaolajjal a gazdagabb íz érdekében.
A bazsalikom nem csak díszítés, hanem az ízét is feldobja a pizzának. Az olívaolaj extra selymességet ad a sajtoknak.
