Fahéjas-almås croissant
A croissant FranciaorszĂĄg egyik legismertebb pĂ©ksĂŒtemĂ©nye, amelyet az Ă©vek sorĂĄn szĂĄmos vĂĄltozatban elkĂ©szĂtettek. A fahĂ©jas-almĂĄs croissant egy igazi klasszikus, amelyben az alma termĂ©szetes Ă©dessĂ©ge tökĂ©letesen harmonizĂĄl a fahĂ©j meleg aromĂĄjĂĄval Ă©s a vajban karamellizĂĄlt cukorral. A puha töltelĂ©k Ă©s a ropogĂłs tĂ©szta kombinĂĄciĂłja egy tökĂ©letes reggeli vagy uzsonna lehet. Ha szereted az almĂĄs sĂŒtemĂ©nyeket Ă©s az Ćszi Ăzeket, ezt a croissant-t mindenkĂ©pp ki kell prĂłbĂĄlnod!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Az almĂĄt mosd meg, hĂĄmozd meg, majd vĂĄgd kis kockĂĄkra.
A legjobb, ha savanykåsabb almafajtåt hasznålsz, példåul Granny Smith-et.
2
Egy serpenyĆben olvaszd fel a vajat közepes lĂĄngon, majd add hozzĂĄ az aprĂtott almĂĄt, a kristĂĄlycukrot Ă©s a fahĂ©jat.
A vajat ne hevĂtsd tĂșl, mert megĂ©ghet.
3
Kevergesd nĂ©hĂĄny percig, amĂg az alma megpuhul Ă©s a cukor enyhĂ©n karamellizĂĄlĂłdik.
Figyelj oda, hogy az alma ne fĆjön szĂ©t.
4
Adj hozzĂĄ egy kevĂ©s vanĂliakivonatot Ă©s mĂ©zet, majd keverd össze, Ă©s hagyd kihƱlni.
A méz helyett hasznålhatsz juharszirupot is.
5
A leveles tĂ©sztĂĄt terĂtsd ki egy lisztezett felĂŒleten, majd vĂĄgd egyenlĆ mĂ©retƱ hĂĄromszögekre.
A leveles tĂ©sztĂĄt hƱtĆbĆl vedd ki közvetlenĂŒl a felhasznĂĄlĂĄs elĆtt, hogy ne lĂĄgyuljon meg.
6
A szĂ©lesebb vĂ©gĂŒkre helyezz egy-egy adag fahĂ©jas-almĂĄs töltelĂ©ket.
Ne tegyĂ©l tĂșl sok töltelĂ©ket, mert kifolyhat sĂŒtĂ©s közben.
7
Ăvatosan tekerd fel a hĂĄromszögeket croissant formĂĄjĂșra, kezdve a szĂ©lesebb vĂ©gĂ©tĆl.
A croissant-okat lazån tekerd fel, hogy szép levelesek legyenek.
8
A felvert tojĂĄssal kend meg a croissant-ok tetejĂ©t, hogy szĂ©p aranybarnĂĄra sĂŒljenek.
A tojås helyett hasznålhatsz tejet is a kenéshez.
9
Helyezd a croissant-okat a sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tepsire, majd sĂŒsd Ćket 20-25 percig, amĂg aranybarnĂĄra sĂŒlnek.
A sĂŒtĆt elĆmelegĂtsd, Ă©s a croissant-okat a közĂ©psĆ rĂĄcsra helyezd.
10
Hagyd a croissant-okat pĂĄr percig hƱlni, majd tĂĄlald Ćket porcukorral meghintve.
A croissant-ok frissen a legfinomabbak, de légmentesen zåródó dobozban måsnap is fogyaszthatóak.
