Fahéjas palacsinta
A fahéjas palacsinta az egyik legegyszerűbb, mégis legízletesebb desszert. A fahéj illata és íze melegséget csempész minden falatba, ami tökéletes választás hűvösebb napokra vagy akár egy hétköznapi reggeli édes kiegészítőjeként. Gyorsan elkészíthető, így ideális bármilyen alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, fahéjat és a sót.
Érdemes átszitálni a lisztet, hogy ne legyen csomós, és könnyebben keveredjen el a többi hozzávalóval.
2
Adj hozzá két tojást, és lassan keverd hozzá a tejet, hogy sima tésztát kapj.
A tejet fokozatosan adagold, hogy elkerüld a csomók kialakulását. Ha mégis csomós lenne a tészta, szűrd át.
3
Add hozzá az olvasztott vajat, és keverd tovább, amíg homogén lesz a tészta.
Ne legyen forró a vaj, mielőtt hozzáadod a tésztához, mert megfőzheti a tojásokat.
4
Forrósíts fel egy serpenyőt, és enyhén kend ki olajjal vagy vajjal.
A serpenyőnek elég forrónak kell lennie, különben a palacsinta nem lesz szép aranybarna. Azonban ne legyen túl forró sem, mert akkor megég.
5
Önts egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és oszlasd el egyenletesen.
A merőkanál méretétől függően adagold a tésztát. Ha túl vastag a palacsinta, legközelebb kevesebb tésztát önts a serpenyőbe.
6
Süsd a palacsinta egyik oldalát 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd fordítsd meg, és süsd további 1 percig.
Amikor a palacsinta szélei kezdenek elválni a serpenyőtől, és buborékok jelennek meg a tetején, akkor fordítsd meg.
7
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, és rakd a kész palacsintákat egy tányérra.
A kész palacsintákat letakarhatod egy konyharuhával, hogy ne hűljenek ki teljesen, amíg a többi is elkészül.
8
Tálaláskor szórd meg a palacsintákat porcukorral, és fogyaszd melegen.
A palacsintát tálalhatod lekvárral, nutellával, gyümölcsökkel vagy juharsziruppal is.
