Fahéjas tejital
A fahéjas tejital évszázadok óta ismert, különösen a téli időszakban népszerű melegítő ital. A fahéj és a vanília harmonikus ízkombinációja nemcsak finom, hanem kellemesen nyugtató hatású is, így tökéletes választás egy hosszú nap végén. Egy hideg téli estén nincs is jobb, mint egy gőzölgő fahéjas tejital, amelynek illata betölti a szobát. A fahéj melegsége és a tejszínhab selymessége minden kortyban otthonos érzést nyújt. A tökéletes fahéjas tejital elkészítésének titka a lassú melegítés, amely lehetővé teszi, hogy az ízek mélyen összeérjenek. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld ki egy kevés mézeskalács fűszerkeverékkel vagy egy csipet kakaóporral!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Önts 250 ml tejet egy kis lábasba, és tedd közepes lángra melegedni. Adj hozzá egy egész fahéjrudat, hogy az íz kioldódjon.
A tej lehet bármilyen típusú (tehéntej, növényi tej), a lényeg, hogy friss legyen. A fahéjrudat enyhén törd meg, hogy jobban kiengedje az ízét.
2
Amint a tej kezd melegedni, keverd bele a mézet és a vanília kivonatot. Fontos, hogy alacsony lángon tartsd, nehogy felforrjon.
A méz mennyiségét ízlés szerint állítsd be. A vanília kivonatot helyettesítheted vaníliás cukorral is, de akkor csökkentsd a méz mennyiségét.
3
Hagyd a tejet melegedni 5-7 percig, időnként kevergetve, hogy az ízek teljesen összeérjenek.
A tej ne forrjon fel, csak gyöngyözzön. Minél tovább melegíted, annál intenzívebb lesz a fahéj íze.
4
Távolítsd el a fahéjrudat, majd öntsd a fahéjas tejitalt egy pohárba vagy bögrébe.
A fahéjrudat óvatosan vedd ki, mert forró lehet. Ha szeretnéd, a tejitalt szűrd le, hogy biztosan ne maradjon benne fahéj darab.
5
A tetejére nyomj egy adag tejszínhabot, majd szórd meg egy csipetnyi őrölt fahéjjal és egy kevés szerecsendióval az extra ízért.
A tejszínhab helyett használhatsz növényi habot is. A szerecsendiót óvatosan adagold, mert intenzív íze van.
6
Azonnal tálald, és élvezd a meleg, illatos fahéjas tejitalt!
Azonnal fogyaszd, hogy a tejszínhab ne olvadjon el. Kínálhatsz mellé kekszet vagy más aprósüteményt.
