Fokhagymás fahéjas narancsszósz
A fokhagymás fahéjas narancsszósz egyedülállóan ötvözi az édes, fűszeres és friss ízeket. A narancs frissessége, a fokhagyma intenzitása és a fahéj melegsége különleges harmóniát alkot, amely bármilyen grillezett ételt feldob. Ez a szósz ideális választás csirkéhez, sült zöldségekhez, vagy akár tenger gyümölcseihez is. Képzeld el, ahogy a narancs citrusos illata keveredik a fahéj meleg aromájával és a fokhagyma karakteres jegyeivel – ez az ízkombináció minden étkezést különlegessé tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az alapanyagokat: a narancsot facsard ki, a héját reszeld le, a fokhagymát hámozd meg és aprítsd finomra.
A narancs héját csak a külső, színes részét reszeld le, a fehér rész keserű lehet.
2
Egy közepes méretű serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
Vigyázz, a fokhagyma könnyen megég! Ne pirítsd túl, mert keserű lesz.
3
Öntsd hozzá a friss narancslevet, a reszelt narancshéjat, majd add hozzá a barnacukrot, fehérborecetet és fahéjat.
A narancshéjat csak a külső, színes részét reszeld le, a fehér héj keserű lehet.
4
Fűszerezd sóval és borssal, majd keverd alaposan össze az összetevőket.
A só és bors mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Érdemes kóstolgatni főzés közben.
5
Forrald fel a szószt, majd csökkentsd a hőfokot alacsonyra, és főzd 10-15 percig, amíg kissé besűrűsödik.
Főzés közben időnként keverd meg, hogy ne égjen le.
6
Kóstold meg a szószt, és ha szükséges, állítsd be az ízeket több cukorral az édességért vagy ecettel a savanykásabb ízért.
A narancs édességétől függően lehet, hogy több vagy kevesebb cukorra van szükség.
7
Hagyd kissé kihűlni, majd turmixold simára botmixerrel, ha simább állagot szeretnél.
A turmixolás előtt hagyd kicsit hűlni a szószt, nehogy a forró szósz szétfröccsenjen. Ha nincs botmixer, turmixgépben is simára turmixolhatod.
8
Tálald grillezett húsok, csirke vagy sült zöldségek mellé. Hűtőszekrényben tárolva akár egy hétig is eltartható.
A szószt légmentesen záródó edényben tárold a hűtőben.
