Fokhagymás Frutti di Mare pizza
A Fokhagymás Frutti di Mare pizza a mediterrán konyha ízeit hozza el az asztalodra. Az olasz tengerpartok inspirálták ezt a receptet, amelyben a friss tengeri herkentyűk harmonizálnak a fokhagyma intenzív aromájával. Az egyszerű, mégis ínycsiklandó pizzát az olívaolaj és a petrezselyem teszi különlegessé, míg a citrom frissességet ad az ízeknek. Egy ideális fogás, amelyet akár egy baráti összejövetelen is könnyedén elkészíthetsz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése nagyon fontos, hogy a pizza tésztája megfelelően átsüljön. A sütőpapír megakadályozza, hogy a pizza leragadjon.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát, majd helyezd a tepsibe. Győződj meg róla, hogy a tészta egyenletes vastagságú.
Ha a tészta nagyon ragad, enyhén lisztezd be a nyújtódeszkát és a nyújtófát. Az egyenletes vastagságú tészta biztosítja, hogy mindenhol egyszerre süljön meg.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, és szórd rá egyenletesen a reszelt mozzarellát.
Ne használj túl sok szószt, mert elázhat a tészta. A mozzarella egyenletes elosztása biztosítja, hogy minden szeleten legyen sajt.
4
Rendezd el a tésztán a garnélát, a kalamári szeleteket és a fekete kagylót. Ügyelj arra, hogy az összetevők szépen eloszlanak.
A tenger gyümölcseit előre párold meg vagy süsd át egy kicsit, hogy ne engedjenek túl sok levet a sütés során. A kagylókat alaposan mosd meg, és csak a zártakat használd fel.
5
Csepegtess olívaolajat a pizza tetejére, majd szórd meg az apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel.
A jó minőségű olívaolaj fokozza az ízeket. A fokhagymát ne aprítsd túl finomra, mert könnyen megéghet a sütőben.
6
Süsd a pizzát 12-15 percig, amíg a sajt megolvad, és a tészta szélei aranybarnára sülnek.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütési idő sütőtől függően változhat. Ha a tészta széle túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Miután kivetted a pizzát a sütőből, csepegtess rá friss citromlevet. Hagyd pihenni 2-3 percig, majd szeleteld fel és tálald melegen.
A citromlé frissességet kölcsönöz a pizzának. A pihentetés megkönnyíti a szeletelést, és a sajt is jobban megdermed.
