Fokhagymás tejszínes sörmártás
A sör és a tejszín találkozása ebben a fokhagymás mártásban egyedülállóan gazdag és krémes ízvilágot teremt. A fokhagyma karakteres aromája és a sör enyhén kesernyés íze tökéletesen kiegészíti egymást, míg a tejszín selymes állagot kölcsönöz a mártásnak. Ez a szósz ideális választás grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez vagy akár tésztaételekhez is. Az egyszerű hozzávalók ellenére az eredmény egy igazán különleges mártás, amely bármilyen ételt feldob. Ha szereted a gazdag, krémes ízeket, ez a fokhagymás tejszínes sörmártás biztosan elnyeri a tetszésedet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Finomra aprítsd a fokhagymát és a petrezselymet.
A petrezselymet csak közvetlenül a tálalás előtt aprítsd fel, hogy megőrizze a frissességét és az ízét.
2
Egy közepes serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon, majd add hozzá a fokhagymát. Párold 1-2 percig, amíg illatos lesz.
Vigyázz, a fokhagyma könnyen megég! Ne pirítsd túl, mert keserű lesz.
3
Szórd meg liszttel, és keverd addig, amíg egy sima rántást kapsz.
A lisztet egyenletesen szórd a vajra, és folyamatosan keverd, hogy ne csomósodjon.
4
Öntsd hozzá a sört, és keverd folyamatosan, hogy csomómentes legyen. Forrald fel, majd főzd 2-3 percig.
A sört lassan, folyamatosan kevergetve öntsd a rántáshoz, hogy elkerüld a csomósodást. Ha mégis csomós lenne, szűrd át a szószt.
5
Add hozzá a tejszínt és a mustárt, majd keverd alaposan össze.
A tejszínt fokozatosan adagold a szószhoz, hogy elkerüld a kicsapódást.
6
Ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal, majd főzd további 5-7 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Kóstold meg a szószt, és ízlés szerint állítsd be a só és bors mennyiségét.
7
Az elkészült mártást szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald melegen grillezett húsokhoz vagy zöldségekhez.
A petrezselymet a tálalás előtt szórd a mártásra, hogy megőrizze a frissességét és az ízét.
8
Hűtőben légmentesen zárható edényben 3 napig eltartható.
A tárolás előtt hagyd teljesen kihűlni a mártást, hogy ne csapódjon le a pára a dobozban, és tovább friss maradjon.
