Fokhagymás tofu spenótos salátával
A tofu az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, amelyet könnyedén ízesíthetünk és ropogósra süthetünk. A fokhagymás pirított tofu remekül kiegészíti a friss spenótos salátát, amely tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A balzsamecet és a citromlé frissességet ad a salátának, míg a napraforgómag ropogós textúrát biztosít. Ez az étel nemcsak egészséges és tápláló, hanem rendkívül gyorsan elkészíthető is, így tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut papírtörlővel alaposan itasd le, majd vágd kisebb kockákra.
A tofu alapos leitatása segít, hogy ropogósabb legyen a sütés során.
2
A fokhagymát aprítsd finomra, a vöröshagymát vágd vékony szeletekre.
A fokhagymát ne égesd meg, mert keserű lesz! Alacsony lángon, óvatosan pirítsd.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg a tofu kockákat közepes lángon 5-6 percig, amíg aranybarna kérget kapnak.
A tofu egyenletes pirítása érdekében ne zsúfold túl a serpenyőt.
4
Add hozzá a fokhagymát a serpenyőben lévő tofuhoz, és pirítsd további 1 percig, hogy az ízek felszabaduljanak.
A fokhagymát csak a végén add hozzá, mert hamar megég és keserű lesz.
5
Egy tálban keverd össze a friss spenótot, a vöröshagymát és a napraforgómagot.
A spenótot alaposan mosd meg és szárítsd le, mielőtt a salátába kevered. A napraforgómagot pirítsd meg egy serpenyőben, hogy intenzívebb legyen az íze.
6
Locsold meg a salátát balzsamecettel, citromlével, majd szórd meg sóval és borssal.
A salátaöntetet közvetlenül tálalás előtt add hozzá, hogy a spenót ne essen össze.
7
Tedd a pirított fokhagymás tofut a saláta tetejére, és óvatosan keverd össze.
A tofut ne törd össze! Óvatosan forgasd bele a salátába.
8
Azonnal tálald, frissen fogyasztva a legjobb.
Azonnal tálald, mert a saláta összeeshet, ha állni hagyod. Kínálhatsz mellé egy könnyű vinegrettet is.
