Francia Stílusú Burger
A Francia Stílusú Burger a hagyományos hamburger elegánsabb változata, amely a brie sajt krémes ízével és a karamellizált hagyma édes-savanykás ízvilágával teszi különlegessé az étkezéseket. Ez a burger tökéletes választás egy elegáns vacsorához vagy különleges alkalomhoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Fűszerezd a marhahúspogácsákat sóval és borssal mindkét oldalukon. Melegíts elő egy serpenyőt, és süsd meg a pogácsákat 3-4 percig oldalanként, amíg aranybarna kéreg nem alakul ki.
A sózás közvetlenül sütés előtt történjen, hogy a hús ne veszítsen túl sok nedvességet.
2
Amikor a pogácsák majdnem elkészültek, helyezz rájuk egy szelet brie sajtot, és fedő alatt hagyd, hogy megolvadjon.
A brie sajt héját is nyugodtan rajta hagyhatod, ehető és karakteres ízt ad.
3
A karamellizált hagyma elkészítéséhez olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, és párold a vékonyra szeletelt hagymát alacsony hőmérsékleten 10 percig, amíg puha és aranybarna lesz.
A karamellizáláshoz adj egy csipet cukrot a hagymához, ez segíti a barnulást és édesebb ízt kölcsönöz. Fontos a türelem, alacsony lángon kell sütni, hogy ne égjen meg.
4
Pirítsd meg a hamburgerzsemléket egy serpenyőben, hogy belső felületük aranybarna legyen.
A pirítás előtt kend meg a zsemléket vajjal vagy olívaolajjal a még finomabb ízért.
5
Mosd meg a rukkolaleveleket, és szeleteld fel a paradicsomot vékony karikákra.
A rukkola kissé kesernyés íze jól passzol a brie sajt és a karamellizált hagyma édességéhez.
6
Rakd össze a hamburgereket: kend meg a zsemle alsó felét francia mustárral, helyezd rá a rukkolát, a sajtos marhahúspogácsát, a karamellizált hagymát, majd tedd rá a paradicsomszeleteket.
A francia mustár pikáns íze remekül kiegészíti a többi hozzávalót. Ha nem szereted a mustárt, használhatsz helyette dijoni majonézt.
7
Zárd le a zsemlét a felső felével, és óvatosan nyomd össze. Tálald azonnal sült krumplival vagy zöldsalátával.
Ha a burger túl magas, szúrd át egy fogpiszkálóval, hogy ne essen szét.
